健康百科

父親節為老爸做頓飯

父親節就要到了, 為父親做頓飯, 做什麼飯菜更可口呢?其實只要是兒女做的飯菜, 父親永遠認為他是美味, 下面小編為大家介紹幾個簡單而營養的飯菜,

作為兒女的我們, 在父親節那天, 為我們的父親獻上一份美味吧!

中醫認為, “春夏養陽, 秋冬養陰”, 老年人到了夏季尤其應該注意“養陽”。 一般來說, 老年人陽氣本就不足, 所以有“人過四十, 陽氣自半”之說。

夏季是人體陽氣最旺盛的季節, 在這個季節裡重視保養陽氣, 就可以達到健體頤年的目的。 若不注意養陽, 陽氣虛損的情況就會更加嚴重, 甚至有些肺腎陽虛的咳喘病人到了夏天更易復發或病情加重。

父親節夏季養生食譜

綠豆南瓜湯

功效:綠豆甘涼, 清暑、解毒、利尿, 配以南瓜生津益氣, 是夏季防暑最佳膳食。

原料:綠豆50克, 老南瓜500克, 食鹽少許。

做法:綠豆用清水洗淨, 趁水汽未幹時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,

醃制幾分鐘後, 用清水沖洗乾淨。 南瓜去皮、瓤用清水洗淨, 切成2釐米見方的塊待用。 鍋內加水500毫升, 燒開後, 先下綠豆煮沸2分鐘, 淋入少許涼水, 再煮沸, 將南瓜入鍋, 蓋上鍋蓋, 用文火煮沸約30分鐘, 至綠豆開花, 加入少許食鹽調味即可。

川貝雪梨燉豬肺

功效:補肺養氣、鎮咳除痰。

原料:豬肺250克, 川貝母12克, 雪梨1個, 冰糖5克。

做法:豬肺反復漂洗乾淨, 切成中塊。 雪梨去皮去核, 切成4塊。 川貝母淘洗乾淨。 將所用用料置於燉盅, 加入適量沸水, 燉盅加蓋, 隔水燉之。 待鍋內水開後, 先用中火燉60分鐘, 然後再用小火燉120分鐘即可。 燉好後, 隔除藥渣, 用油、鹽、味精調味, 喝湯吃肉。

薑汁菠菜

功效:菠菜味甘, 性涼, 能滋陰潤燥、補肝養血、清熱瀉火,

用於陰虛便秘, 消渴、肝血虧虛、貧血以及肝陽上亢所至的目赤、頭痛, 便秘和高血壓。 老年人食用可增進食欲。

原料:嫩菠菜500克, 生薑25克, 精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。

做法:菠菜從中剖開, 入沸水中去生, 撈出瀝水, 淋芝麻油拌勻, 放盤中。 將生薑去皮, 切成細末入碗中, 加鹽、醬油、醋、味精調成薑汁。 將菠菜、薑汁分盤同時上桌, 吃時夾菠菜蘸薑汁。

不知道你在為父親做飯菜的時候, 感覺如何呢?當父親嘗到你的美味, 那是何嘗的喜悅和欣慰呢?