健康食療

冬季養腎 必備的滋補藥膳

一、羊肉湯

材料:羊肉、枸杞、胡椒粉。

製作方法:將羊肉洗淨後切碎, 放進鍋內加入適量的水熬煮, 等肉煮熟時, 加入枸杞繼續將羊肉煮至爛熟,

接著放入蔥、薑、鹽、胡椒粉調味即可。

養生保健功效:補腎壯陽、養血益精。 適用於頭暈耳鳴、腰膝酸軟、形體消瘦、腎虛陽痿、慢性肝炎、肝硬化及老年體虛等病症患者。

二、雙耳湯

材料:黑木耳、銀耳、冰糖。

製作方法:先將木耳和銀耳以溫水泡發, 清洗乾淨後一起放到蒸碗裡,

加入適量的水和冰糖, 放到蒸籠中蒸熟即可。

養生保健功效:補腎、滋陰潤肺。 適用于肺腎陰虛引起的口乾舌燥、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、氣喘及高血壓、血管硬化、眼底出血等病症患者。

三、山藥湯圓

材料:山藥、糯米、紅糖、胡椒粉。

製作方法:將山藥研磨成粉末,

放進蒸鍋裡蒸熟, 再加入紅糖和胡椒粉做成肉餡。 將糯米浸泡片刻, 磨成糯米粉, 再將山藥餡和糯米粉做成湯圓放進鍋裡煮熟即可。

養生保健功效:健脾補腎。 適用於腎精虧損、脾虛少食等病症患者。

四、刺莓酒

材料:刺莓果、米酒。

製作方法:將刺莓果洗淨,

乾燥, 去果核, 研碎, 放入瓶內, 加入米酒, 密封瓶口。 每日振搖1次, 浸泡7天以上。 早晚各服15毫升。

養生保健功效:健脾益氣, 補心養血。 治心脾氣血不足, 陽痿不舉, 腎疲乏力, 健忘失眠。