干煸肥腸的做法

肥腸是我們生活中比較常見的食材， 肥腸的做法有很多， 干煸肥腸因為香辣麻而受到了人們的喜愛。 干煸肥腸色澤深紅， 筋韌辣香能夠起到開胃的效果， 食用的時候滋味十分的鮮美， 干煸肥腸營養豐富， 是具有食用價值和營養價值于一體的菜品。 很多人對于干煸肥腸的做法不了解， 我們來仔細的看一下。

干煸肥腸是一種地道的川菜， 不同的地方做干煸肥腸的方法是不一樣的， 我們可以根據自己的喜好來適當的添加調料， 因為干煸肥腸中含有極高的脂肪， 我們不可以多吃。

干煸肥腸的做法?原料： 肥腸、姜、蔥、干辣椒制作：1、肥腸洗凈后加水煮熟， 八成熟就起鍋晾冷， 切段。 2、鍋燒熱后不放油， 把切好的肥腸下鍋， 炒出肥腸中的油， 不要 炒的太干， 起鍋待用。 3、將蔥、姜、蒜、干辣椒放入油中， 爆炒片刻， 加入煸好的肥腸翻炒即可。

干煸肥腸配料： 大蔥適[1] 量 大蒜適量 干辣椒適量 花椒適量 生姜適量。

輔料： 白糖適量 醬油適量 料酒適量 雞精適量 食鹽適量。 制作步驟：1. 將肥腸、大蔥、干辣椒切段， 生姜、大蒜切片2. 鍋中倒大量油， 燒開將肥腸倒入鍋中炸至金黃后， 撈起備用3. 鍋中留適量油， 放入大蔥、大蒜、干辣椒、花椒、生姜煸炒出香味4. 放入炸好的肥腸， 加醬油、料酒、白糖、雞精、食鹽爆炒均勻5. 出鍋!

以上的內容就是對于干煸肥腸的做法的介紹， 希望能夠給您帶去一定的幫助。 肥腸富含豐富的脂肪和蛋白質， 能夠為人體提供大量的能量， 但是生活中不可以吃過多， 因為會造成營養過剩， 脂肪大量的堆積， 對身體健康不利。