健康生活

一種長得像生薑的“雞爪參“,生長在鄉里竹子林裡,是生津消暑的良藥!

在鄉里生活時, 在竹子林裡面生長著一種形似生薑的果實, 它就是黃精, 別名雞爪參, 它比普通生薑的營養價值可高多了噢!

雖然長得跟薑很相似, 但是“黃精”是一種藥用植物, 具有補脾, 潤肺生津的作用。 用於治療脾胃虛弱, 體倦乏力, 口幹食少, 肺虛燥咳, 精血不足, 內熱消渴等。

這種植物往往主要長在竹子林裡面比較常見, 其他地方也到處都是, 這樣的植物生長的地方很多, 可是很多人都不知道它的價值有這麼好。

1、黃精粳米粥

做法:取黃精30克、粳米100克。 先將黃精煎水取汁, 再入粳米煮至粥熟, 加適量冰糖服食。

功效:適用于陰虛肺燥、咳嗽咽幹、脾胃虛弱。

2、黨參黃精豬肚

做法:黨參、黃精各30克、山藥60克、橘皮15克、糯米150克、豬胃1具。 豬胃洗淨, 黨參、黃精煎水取汁, 橘皮切細粒, 加鹽、薑、花椒少許, 一併與糯米拌勻, 納入豬胃, 紮緊兩端, 置碗中蒸熟服食。

功效:適用於脾胃虛弱、少食便溏、消瘦乏力。

3、黃精黨山蒸雛雞

做法:雛雞1只, 去毛淨膛, 將黃精、黨參、懷山藥各20克填入雞腹, 上屜蒸熟, 加少許鹽調味食雞。

功效:適用於脾胃虛弱、體倦無力。

所以下次再看到這種植物時, 就記得不要丟了, 用處可大了呢!

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