栗子的養生功效有哪些

很多人在冬季都非常喜歡糖炒栗子， 不僅口味甜美而且還可以在無聊的時候當做是著一種消遣的食物， 但是我們很多人還是不知道栗子的養生功效到底有哪些， 為了讓大家瞭解我們請到了專家為我們詳細講解。

宋朝的文學家蘇轍老年時吃栗子治好了自家的腰腿病， 他因此賦詩一首：“老去自添腰腳病， 山翁服栗舊傳方， 客來為說晨興晚， 三咽徐收白玉漿。 ”

據現代營養學家分析， 每100克栗子含糖及澱粉達70克， 蛋白質8.5克， 脂肪5.6克， 還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P以及無機鹽。

吃栗子有禁忌

栗子雖可藥食兩用， 但也不宜多吃：生吃不易消化， 熟食又會滯氣， 所以一次不宜貪食過多。 李時珍提倡的食法可作參考：“以袋盛生栗， 懸掛風乾， 每晨吃十餘顆， 或用栗子和豬腎煮粥， 久服必健。 ”