紅酒開瓶怎麼保存？

有些人可能有在睡前小酢一杯紅酒的習慣， 紅酒不僅可以讓人安眠， 而且有美容養顏的效果， 對人體好處也是非常多的。 不過一瓶紅酒打開以後大多是不能一次喝完的， ， 而紅酒打開以後， 外面的氧氣就會進入酒瓶裡面。 瓶裡面的紅酒發生反應， 從而影響紅酒的口感。 所以， 我們在打開紅酒以後， 一定要使用正確的方法保存， 才能保證紅酒的質感。

一、酒塞蓋嚴密。

如果你從一開始就沒打算喝完這瓶葡萄酒， 那麼， 在喝之前先把酒放到冰箱裡冷藏2到3小時， 或者放在家裡比較通風、涼爽的地方。 在倒酒時，

二、使用葡萄酒保鮮器。

如果原酒塞已經壞掉了， 可以採用特殊的酒塞來代替。 現在市場上有專門用來隔絕氧氣的酒塞， 而且價格也不高， 可以重複利用。

三、遠離光熱。

不管酒是否已經開瓶， 都應該放置在遠離光源的地方， 避免葡萄酒因過熱而使得其風味改變。

四、豎直存放。

已開瓶的葡萄酒應該避免水準存放， 而且不要過多地移動， 這樣能減少葡萄酒與空氣接觸。

五、大瓶換小瓶。

精緻小巧的酒瓶除了拿來插花之外， 還可以用來存放喝不完的酒。 將已開瓶的大瓶葡萄酒分裝到小瓶中存放， 減少葡萄酒與酒塞之間的空間。