嫩豆腐的家常做法

豆腐是生活中常見的食材， 這類食材在購買上， 是很簡單的， 很多人都是比較喜愛吃豆腐， 它含有的鈣很多， 對各方面人群， 它都是不錯之選， 尤其是對成長的兒童， 都是可以多吃一些豆腐， 利於身體發育， 那豆腐的製作方式也是有很多， 可以根據自己的喜愛進行選擇， 嫩豆腐的家常做法如何進行呢?

很多人對嫩豆腐的家常做法並不是很清楚， 這樣佳餚的製作過程並不是很複雜， 不過在製作的時候， 也是要注意先瞭解製作流程， 這樣對製作的時候， 知道下一步該如何進行。

嫩豆腐的家常做法：

家常豆腐

材料：豆腐、適量食鹽、適量雞精、適量蔥、適量薑、適量蒜、適量生抽、適量豆瓣、辣醬適量、白糖適量、水適量

做法：

1.將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右， 取出涼一下備用

2.將豆腐切成菱形塊， 薄厚適中就行

3.鍋內放油燒至6成熱左右， 放入豆腐塊， 煎至兩面金黃出鍋備用

4.青紅椒切段， 鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、薑、蒜爆香， 放入一勺福臨門辣醬， 炒出紅油

5.放入煎好的豆腐塊， 翻炒， 放入一小勺糖， 放入適量生抽翻炒， 放入少許清水

6.翻炒湯汁快沒的時候， 放入少許鹽和雞精出鍋即可

以上就是對嫩豆腐的家常做法一些介紹， 製作這類佳餚的時候， 食材搭配按照以上方式進行最佳， 而且在製作的時候， 不要過於著急， 慢慢的進行， 這樣會使得它製作口的口感獨特， 使得自己很喜歡吃這類佳餚， 同時也利於身體健康。