杞子圓肉燉乳鴿的家常做法

生活在一天一天的改變， 人們的生活也來越好了， 吃東西也越來越叼了。 不再只是吃飽就好， 而是什麼純天然， 無污染， 綠色產品， 而且還要很有營養。 普通的肉製品已經滿足不了， 人們的需要， 比如說， 前兩天， 就見鄰居吃了一種菜， 叫杞子圓肉燉乳鴿， 他的做法是這樣的：

杞子圓肉燉乳鴿這道菜它所需要的材料：乳鴿2只， 枸杞子50克， 圓肉l00克， 生薑1片。 (1)乳鴿(細嫩的白鴿)削淨， 去腸雜、腳， 斬件；枸杞子、圓肉、生薑均洗淨。 (2)把全部用料放人燭盅內， 加滾水適量， 蓋好， 隔滾水文火婉3小時， 調味供用。 益肝腎， 補氣血， 潤肌膚。 對女人的皮膚是很好的。 用於肝腎不足、心脾失養， 肌膚不澤， 肌肉消瘦；或風毒外襲之面目暗黑；或白瘸風， 消渴本湯由《攝生秘副＞的"枸圓膏"與《普濟方》用單味白鴿肉治療白瘸風之意組合而成。 "加水文火熬制而成。 枸杞子能補肝腎、益精血；圓肉能益心脾、補氣血、潤肌膚、美容顏；二者合用能使氣血充榮，

肌膚潤澤， 而奏潤膚養顏之效。 白鴿性味甘、咸， 平， 功能滋潤補虛、去風解毒， 是去斑養顏之常用食品。 《普濟方》有炒食鴿肉下酒可除白瘤風之說， 《串雅內篇》則有用白鴿、血竭煮酒食用能補血、活血、養顏， 治面目暗黑、容顏憔悴、肌膚粗糙的"幹血癌"的記載。 今以拘棍子、圓肉炳白鴿， 則可共奏補益肝腎、調養氣血、潤膚駐顏(1)若用鴿蛋代白鴿製成甜湯， 亦能獲同效。 (2)感冒發熱者不宜用本湯。

實際上我覺得生活反正也已經好了， 吃鴿子肉也是可以接受的， 但我希望人們不要再是鮑魚之類這些頻臨滅絕的動物的肉了， 因為它們已經很可憐了， 它們的族人已經被吃個差不多了， 就給人家留下幾個可以延續後代的機會吧。