懂得吃參　讓您健康又長壽

很多中國人的眼裡， 人參是昂貴的滋補品， 並不是日常所必需的。 而在韓國， 人參是很多家庭最普遍食用的補品， 在超市里可以看到各種用高麗參製成的零食、小菜。

韓國人從小就開始吃人參， 而且會常常吃人參來保健。
同是人參， 為什麼會在兩國的待遇有如此差異?專家介紹， 高麗參的滋補作用並不比中國人參強。 韓國人可能對人參的反應要溫和些， 而很多中國人吃人參容易上火。
從中醫的角度講， 氣虛者用人參進補， 的確是有很好的效果的。 但是只有真正氣虛的人才需要大補元氣， 才適宜吃人參進補。 呼吸淺短， 聲音低微， 神倦懶言， 動則汗出， 食欲減少， 舌質淡等都是氣虛的症狀。 有高血壓等慢性病的朋友， 如果被醫生確診為氣虛， 也可以吃人參。
專家建議大家吃人參以前先諮詢醫生。 對於亞健康狀態的人群， 在不清楚個人體質的情況下， 可以吃點相對溫和的西洋參、黨參或太子參。
但是， 無論吃哪種參， 都不能過量， 即使是氣虛的人， 吃多了同樣會上火。 專家認為每天吃參的量最好不要超過6克， 同時， 有口腔潰瘍、經常感到口乾舌燥、手心腳心發熱等症狀的人都不適宜。 食用人參後若有口舌生瘡、嗓子疼等症狀， 可以吃點生地緩解。