什麼蔬菜降低血脂效果好呢

現在不少老年人經常會有血壓高， 血脂高， 心腦血管疾病的問題， 為了預防這些疾病的發生， 老年人開始講究養生講究飲食， 所謂的最好的佳餚， 不是我們常見的保健品， 也不是什麼藥品， 還是食療方法， 只有通過正確的食療方法來調理身體才對身體有幫助， 那麼什麼蔬菜降血脂效果好呢!

這些瓜果蔬菜皆有著餐桌上的“降脂藥”之美譽。

番薯：營養學研究發現， 適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積， 預防動脈粥樣硬化， 使皮下脂肪減少， 避免出現過度肥胖。 要注意的是過多攝入番薯可使進食的總熱量增加， 反而不利於降低血脂。

山楂：主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分， 具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。 山楂乃酸性食物， 故不宜空腹食用， 亦不宜過多久食， 最好在飯後食用。

蘋果：國外有項研究表明， 一天吃一個蘋果， 可使冠心病死亡的危險性下降一半， 這歸功於蘋果中所含的類黃酮。 類黃酮是一種天然抗氧化劑， 通過抑制低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。 此外， 蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水準， 因此有利於預防動脈粥樣硬化。

黃瓜：清脆可口， 具有清熱、解渴、利尿作用。 它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣， 從而減少膽固醇的吸收。 黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質， 可以抑制體內糖類轉變成脂肪， 有減肥和調整脂質代謝的功效。

茄子：含有多種維生素， 特別是紫茄中含有較多的維生素P， 能增強細胞黏著性， 提高微血管彈性。 醫學研究表明， 茄子能降低膽固醇，

綠豆：夏季清暑佳品， 具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。 動物實驗證明， 綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白， 明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。 臨床實踐也證明， 高脂血症患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。

血壓太高患者就會出現頭暈頭痛， 身體乏力， 對心臟和心腦血管都會有不利的影響， 所以， 我們需要找到什麼蔬菜降血脂的效果好， 如黃瓜， 茄子， 綠豆， 這些蔬菜的營養價值比較高， 對降血壓， 降血脂的效果也是非常不錯的。