營養飲食

紅豆薏仁粥能天天喝嗎?

天氣已經進入盛夏, 很多人已經各種養生甜粥準備起來, 其中紅豆薏米是大家比較喜歡的組合之一。 眾所周知紅豆薏仁粥可以清熱解毒、消除水腫、促進消化等功效, 那麼紅豆薏仁粥可以天天喝嗎?

其實是可以的, 紅豆和薏仁都具有豐富營養, 其中紅豆含有豐富膳食纖維和皂角甙, 可以刺激腸道, 有效去除水腫、通腸胃、調節血糖、預防結石等作用;薏仁也含有大量膳食纖維, 有效促進新陳代謝和減少腸胃負擔, 還有抗癌作用, 對可以抑制胃癌和子宮頸癌, 非常適合女性食用, 身體健康的人每天食用適量的紅豆薏仁粥也是沒有問題的。 但是需要注意凡事物極必反, 天氣炎熱注意不要貪涼食用過多冰涼的紅豆薏仁粥, 女性在月經期間尤其注意少吃冰涼食物, 以及腸胃不好的人也不易過多食, 以免引起腸胃不適。

紅豆薏仁粥做法也很簡單,

紅豆和薏仁根據自己的愛好來配比, 清洗後用浸泡一兩個小時, 再進行熬制, 最後根據偏好甜度加入白砂糖或者冰糖即可。 也可以使用熬粥專用的砂鍋, 把紅豆薏仁放進砂鍋, 倒入食材3~5倍清水熬制加糖即可, 一般的上班族白領如果沒有時間, 也可以在每天晚上睡覺前把材料準備好放進電鍋或者是砂鍋, 加入足量的清水定時熬制, 省時省力。 熬好的紅豆薏仁粥放涼以後, 還可以放入冰箱冰鎮, 夏天從室外回家盛上一碗, 清涼消暑, 炎熱的夏天也不顯得那麼難受了。