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小龍蝦披薩是怎麼做的?

很多人在平時的時候都比較喜歡吃披薩, 說起披薩每個人都有不同的口感和愛好, 但現在比較流行的一種就是小龍蝦披薩, 這上面滿滿的都是龍蝦肉, 而且入口非常的香醇, 非常的滿足, 小龍蝦披薩的做法也很簡單, 可以嘗試學習。

小龍蝦披薩

用料

低筋麵粉 150g

泡打粉 5g

細砂糖 6g

鹽 3g

橄欖油 10g

水 75g

小龍蝦 1000g

馬蘇里拉芝士 15g

青椒 20g

紅椒 20g

黃椒 20g

口蘑 40g

蒜 10g

帕瑪森乾酪 10g

奶油洋蔥醬 30g

小龍蝦披薩的做法

原材料準備。 小龍蝦披薩的做法 步驟1

製作披薩麵團:將麵粉、泡打粉、鹽、水混合, 揉成一個表面光滑的麵團, 送入冰箱冷藏室冷藏鬆弛15分鐘。 小龍蝦披薩的做法 步驟2

將鬆弛好的麵團擀成8寸圓形、0.5cm厚的麵團, 用戳空器在麵團上打出孔, 以防餅皮鼓起。

小龍蝦披薩的做法 步驟3

披薩餡料製作:

小龍蝦去頭洗淨, 放沸水中汆2分鐘, 撈出, 洗去漂浮物, 裝入小碗中放涼。 小龍蝦披薩的做法 步驟4

剝去小龍蝦尾部殼, 去蝦線;放置一旁備用。 小龍蝦披薩的做法 步驟5

口蘑切片;黃、紅、青椒切圈;洋蔥切丁, 蒜切末。 小龍蝦披薩的做法 步驟6

先在餅底上塗抹一層橄欖油(防止面皮與烤盤粘粘), 再塗抹上一層奶油洋蔥醬。 小龍蝦披薩的做法 步驟7

接下來按照口蘑、洋蔥丁、青紅黃椒圈、洋蔥圈、馬蘇里拉芝士和小龍蝦肉的順序將原料鋪放到餅皮上, 撒上黑胡椒, 和馬蘇里拉芝士。 小龍蝦披薩的做法 步驟8

放入方太烤箱, 上下火帶風模式, 250度, 8分鐘。 小龍蝦披薩的做法 步驟9

出烤箱後, 撒上帕瑪森乾酪寫即可享用啦~小龍蝦披薩的做法 步驟10