三款美食讓你越吃胃越好
現在的人們經常會出現飲食不規律的情況， 這就很容易會造成胃病了。 那吃什麼可以養胃呢？下面小編來給大家講講吃什麼可以養胃， 養胃其實很簡單哦！
吃什麼可以養胃
1、紅參苓術燉牛腱
做法：紅參、雲苓8克、白術3克、牛腱150克、薑片適量。 將牛腱洗淨切片， 再與洗淨的藥材一起放進燉盅內， 加清水300毫升， 隔水燉2小時即成。
專家點評：紅參味甘微苦性平， 能大補元氣、補脾益肺、生津安神， 凡氣血津液不足之症皆可應用。
雲苓味甘淡性平， 健脾利水， 寧心安神。 白術味甘微苦， 性溫， 健脾燥濕、利水、安胎。 牛腱性平味甘， 能補中益氣。
適用人群：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振者;病後體弱、營養不良者。
2、扁豆苡米燉雞腳
做法：雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、雲苓6克、生薑1片。 將雞腳去衣洗淨飛水， 再與洗淨的藥材一起放進燉盅內， 加清水300毫升， 隔水燉2小時調味後服用。
專家點評：扁豆味甘性溫， 補脾而不膩， 性溫而不燥;苡米味甘淡、性平， 而強筋骨之效以雞腳為最。
適用人群：因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳。
3、紅參石斛竹絲雞
做法：紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、薑片適量。 將竹絲雞去毛洗淨切塊， 再與洗淨的藥材放進燉盅內， 加清水300毫升， 武火隔水燉2小時即可。
專家點評：紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。
石斛味甘性平， 養胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。 烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中帶下等症。
適用人群：氣陰兩虛之人而見神疲乏力、虛勞煩熱、口乾舌燥。
養胃的飲食原則
1、多吃粗糧
粗雜糧富含膳食纖維可以促進腸胃蠕動的食物， 比如紅薯、玉米、山藥、芋頭等。 對於米麵類富含澱粉的食物， 我們應該多選麵粉類的， 因為米飯含酸多。 如果要煮成粥的話， 加一點堿然後再煮的柔軟些， 這樣利於消化， 也是對胃很好的食物。
2、選擇低脂新鮮的肉類
肉類富含蛋白質和各種營養成分， 具體選擇紅肉還是白肉可根據自身口味而定，
3、多吃新鮮蔬果
新鮮蔬果對身體和腸胃都好處多多， 但要想更好養護腸胃， 應該選擇新鮮衛生的蔬菜並加工加熱後食用， 並避免過於冰冷味道偏酸的水果。
4、少喝冷飲
最佳的飲品自然還是白開水， 如果要喝別的也盡可能選擇溫和一點的飲品， 如牛奶等。 避免過酸、過甜或者碳酸類冰鎮的飲品。 建議飯後不要立即喝大量的湯水， 會稀釋胃酸， 影響消化。
5、注意選擇調味品
要想養胃， 調味品最好避開刺激性的， 如芥末、辣椒等， 並盡可能選擇低鹽飲食， 食物應以溫、軟、淡、素為宜，
