黃豆芽的做法

黃豆芽是生活中很常見的人， 它很容易購買， 而且它含有的營養元素也是人體所需， 同時常吃黃豆芽， 對促進人體消化都是有著很好幫助， 尤其是在夏季的時候， 選擇這樣的食物， 對人體各方面脂肪消耗， 都是有著很好幫助， 黃豆芽的熱量低， 所以吃的時候， 不用擔心胖， 那黃豆芽的做法如呢?

對黃豆芽的做法如何呢， 它在製作上， 也是比較簡單， 並沒有很複雜， 所以對它的製作也是比較輕鬆， 我們在平時的時候， 都是可以進行製作的， 這個也是可以放心。

黃豆芽的做法：

家常涼拌黃豆芽

材料：

黃豆芽， 菠菜， 植物油， 鹽， 大蒜， 辣椒粉， 白芝麻， 醋， 胡椒粉， 白糖， 味極鮮

做法：

1、把黃豆芽洗淨， 用開水焯一下撈起， 用涼水過一下， 撈起瀝幹水分。

2、把菠菜洗淨用開水焯， 變色撈起過涼水， 撈起瀝幹水分。

3、大蒜搗成泥， 用大蒜泥和胡椒粉、鹽、醋、味極鮮、白糖加在一起拌均勻。

4、把菠菜、黃豆芽一起放在盆裡， 加步驟(3)調好的味汁拌均勻。

5、將辣椒粉、白芝麻裝在碗裡。

6、熱鍋涼油， 待油熱6成時， 把熱油澆上步驟(5)的碗裡拌均勻。

7、再把步驟(6)拌好的辣椒油澆在黃豆芽上， 拌均勻即可。

小訣竅

1、黃豆芽不可久煮， 斷生就好。

2、菠菜也是不可久煮， 變色撈起。

3、黃豆芽最好是那種根特別短的， 拌的好吃。

4、不吃辣椒的， 可以加熟芝麻拌均勻即可。

通過以上介紹， 對黃豆芽的做法都是有著很好的瞭解， 在對它製作上， 也是可以選擇以上方式， 但是製作過程中， 它也是會出很多水分， 這水分在含有的微量元素上， 也是比較多， 所以是可以放心吃的， 不會危害到自身健康。