健康食譜

檸檬咖啡怎麼做?

檸檬咖啡是一款不太常見的飲品, 因為這款飲品屬於特製的手調飲品, 可以根據自己的喜好來進行製作。 咖啡的濃香裡面含有檸檬的清新, 再適量的加上幾滴白蘭地, 口感是完全不一樣的, 有些類似雞尾酒。

材料

咖啡1包, 檸檬1個, 高度白蘭地, 精製白砂糖

工具:小勺, 火機

做法

1、檸檬洗淨, 將皮削為螺旋的條狀;

2、開水沖泡咖啡;

3、將檸檬皮套在小勺手柄上, 並在勺內注入高度白蘭地;

4、將檸檬皮與小勺懸於雀巢醇品咖啡上方, 並用火機點燃白蘭地, 將小勺微微傾斜, 使燃燒的白蘭地順著檸檬皮慢慢的傾入咖啡;

5、火焰燃盡後將檸檬皮與勺內的餘酒與咖啡攪拌, 並根據個人的口味加入適量精製白砂糖。

小訣竅

這杯咖啡是由“皇室咖啡”延伸而來的,

製作時需要注意將檸檬皮很好的套在小勺上, 避免途中突然掉落, 傾倒白蘭地時也需要注意角度, 讓烈酒順延檸檬皮燃燒這滴進咖啡中。