夏季如何吃水果 怎麼健康去吃

夏季， 各式各樣的水果相繼上市， 荔枝、西瓜、芒果、山竹、鳳梨、椰子， 琳琅滿目的水果讓人們目不暇接。 水果因含有豐富的維生素、糖分等營養元素而得到許多人的喜愛， 但是水果再好， 也不可以沒有選擇地亂吃， 不同的體質， 對水果的選擇也應有所不同， 避免吃出問題。

有的人吃水果會過敏， 水果過敏不僅僅是我們平常所知道的如皮膚紅腫、發癢、出疹、打噴嚏、嘴唇發麻等症狀， 腹瀉、腹痛、咳嗽等也是食物過敏反應的症狀。 對於兒童來講， 食物過敏的幾率比較大， 容易引起腸道反應， 甚至是過敏性哮喘。

水果引起人體過敏的原因， 除了本身敏感體質對食物的反應不同外， 水果添加劑、防腐劑或是農藥殘留等， 也會引起人體的不適。 所以在食用前， 最重要的是清洗， 除了用流動水徹底清潔外， 最好在清水中浸泡至少半小時， 尤其是葡萄、楊梅等水果的表皮。

選水果先辨體質

水果對人體健康有益， 它們能補充多種維生素但是並不是每一種水果都適合任何人食用。 水果也有它們不同的屬性， 什麼樣的體質適合食用哪一種水果， 錯誤地選擇， 不但不利於身體健康， 反而會適得其反。

一般來講， 柑、橙、香蕉、柿子、西瓜、山竹、蓮藕、番茄等屬於寒涼類， 適合代謝旺盛、面紅耳赤、口渴舌燥等實熱體質的人食用;橘子、棗、栗子、桃、杏、荔枝、龍眼、芭樂、葡萄、櫻桃、鳳梨等溫熱類水果， 適合基礎代謝率低、體內熱量少、四肢冰涼等虛寒體質的人;葡萄、鳳梨、木瓜、蘋果、椰肉、橙、橄欖、白果、李子等平性的水果則適合不同體質的人。 但是， 無論何種水果， 都只能適量食用， 過量食用對身體一樣是有害的。

很多女性出於減肥或其它原因，

喜歡在夏季一日三餐都以水果充饑， 認為這樣做， 既有利於養顏美容， 又能起到減肥的效果。 其實水果雖含有豐富的纖維素、果膠等營養成分， 但是這些成分都有吸水性， 易增加飽脹感， 但也容易引起腸胃不適， 尤其是番茄、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等水果。 據瞭解， 從營養學的角度講， 人體所需的碳水化合物、蛋白質等都不能僅僅靠水果的攝入得到滿足的， 長時間靠食用水果來充饑， 對人體內分泌系統、消化系統和免疫系統都會產生不利的影響。 另外， 一些家庭習慣飯後馬上食用水果， 這容易給胃腸和胰腺造成負擔， 因此飯後最好不要立刻吃水果。