養胃吃什麼好 四款食譜補氣健脾養胃

木瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個， 鯇魚尾100克。

制法：木瓜削皮切塊， 鯇魚尾入油鑊煎片刻， 加木瓜及生薑片少許， 放適量水， 共煮1小時左右。

功用：滋養、消食。 對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

紫菜南瓜湯

用料：老南瓜100克， 紫菜10克， 蝦皮20克， 雞蛋1枚， 醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

做法：先將紫菜水泡， 洗淨， 雞蛋打人碗內攪勻， 蝦皮用黃酒浸泡， 南瓜去皮、瓤， 洗淨切塊;再將鍋放火上， 倒人豬油， 燒熱後， 放人醬油熗鍋， 加適量的清水， 投人蝦皮、南瓜塊， 煮約30分鐘， 再把紫菜投入， 10分鐘後， 將攪好的蛋液倒人鍋中， 加人佐料調勻即成。 此湯具有護肝補腎強體之功效。

栗子紅薯排骨湯

材料：

在困難年代， 紅薯和栗子都是老百姓不可多得的代糧， 它們都含豐富的糖、澱粉、膳食纖維， 營養價值很高。 不僅如此， 紅薯和栗子有很高的藥用價值， 都能補虛益氣， 健脾胃， 強腎陰。 在現在這個時代，

做法：

1. 排骨洗淨， 切塊， 汆水撈起待用;

2. 栗子去殼去衣;紅薯去皮， 切大塊;

3. 紅棗洗淨拍扁去核;

4. 煮沸清水， 放入排骨、栗子、紅棗和姜片， 武火煮20分鐘， 轉小火煲1個小時， 放入紅薯塊， 再煲20分鐘， 下鹽調味即可食用。

功效：

補氣健脾， 滋陰補腎， 強壯筋骨， 幫助脂肪代謝， 通便排毒。