春季養生

可養胃的春季養生湯譜

春季養生要養胃, 喝湯是最簡單方便的一種食療方法, 山藥湯、陳皮白術豬肚湯等都是養胃的, 那麼接下來小編將為你介紹春季喝什麼湯養胃呢。

可養胃的春季養生湯譜:紅參石斛竹絲雞

用料:紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、薑片適量。

製作:將竹絲雞去毛洗淨切塊, 再與洗淨的藥材放進燉盅內, 加清水300毫升, 武火隔水燉2小時即可。

適用人群:氣陰兩虛之人而見神疲乏力、虛勞煩熱、口乾舌燥、失眠多夢、崩中帶下等症。

湯方分析:紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。 石斛味甘性平, 養胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。 烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等症。

可養胃的春季養生湯譜:紅參苓術燉牛腱

用料:紅參:雲苓8克、白術3克、牛腱150克、薑片適量。

製作:將牛腱洗淨切片, 再與洗淨的藥材一起放進燉盅內, 加清水300毫升, 隔水燉2小時即成。

適用人群:脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振者;病後體弱、營養不良者。

湯方分析:紅參味甘微苦性平, 能大補元氣、補脾益肺、生津安神, 凡氣血津液不足之症皆可應用。 雲苓味甘淡性平, 健脾利水, 寧心安神。 白術味甘微苦, 性溫, 健脾燥濕、利水、安胎。 牛腱性平味甘, 能補中益氣。

可養胃的春季養生湯譜:扁豆苡米燉雞腳

用料:雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、雲苓6克、生薑1片。

製作:將雞腳去衣洗淨飛水, 再與洗淨的藥材一起放進燉盅內, 加清水300毫升, 隔水燉2小時調味後服用。

適用人群:因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳。

湯方分析:扁豆味甘性溫, 補脾而不膩, 性溫而不燥;苡米味甘淡、性平;而強筋骨之效以雞腳為最。

可養胃的春季養生湯譜:番茄排骨湯

材料:小排500克、番茄250克、番茄醬40克。

制法:首選將排骨汆燙, 然後再加入一定量的開水, 將薑片、排骨、料酒一起放入。 待排骨爛熟時, 再加入番茄、番茄醬、鹽, 再燉上一會就可以了。

功效:能促進胃液分泌, 幫助消化, 調整胃腸功能。

可養胃的春季養生湯譜:陳皮白術豬肚湯

材料:可選用陳皮6克, 白術30克, 鮮豬肚半個或1個, 砂仁6克, 生薑5片。

制法:先將豬肚去除肥油, 放入開水中去除腥味, 並刮去白膜。 陳皮、白術、砂仁、生薑用清水洗淨。 然後將全部用料放入湯煲內, 煮沸後用慢火煲2小時即可。

功效:健脾開胃, 促進食欲作用。 對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。 精彩推薦:女性必喝的春季養生湯煲湯食譜

春季養胃食物

捲心菜

有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,

可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。 其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。

南瓜

南瓜這種食物有助排毒, 保護胃部健康。 “南瓜*溫, 味甘, 入脾, 胃經”是《本草綱目》中的記載, 南瓜可補中益氣, 消炎殺菌, 可以止痛。 南瓜中含有的果膠成分可以將細菌、有毒物質“吸附”住, 進而起到排毒的作用, 同時果膠也有助保護胃部, 防止其受到刺激, 防止胃潰瘍的發生。

銀耳

銀耳又稱白木耳, 味甘淡、性平, 無毒, 入肺、胃、腎三經, 具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用, 適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便秘等症。