羊腸的做法大全
羊肉對我們的身體是很好的， 大家在平時應該都是特別愛吃羊肉的吧， 特別是在冬天， 就到了吃羊肉的季節， 羊肉能夠很好的保存我們身體的溫度， 讓我們在寒冷的冬天也不會感覺到冷的， 羊腸很多人也應該都愛吃， 它的味道是特別好的， 下面我們來看看羊腸的做法大全。
羊腸應該是很多人都愛吃的， 不管是羊身上的什麼部位都有很好的口感， 羊肉也是越來越多的人喜歡吃的了， 羊腸也有一種很特別的味道， 特別是新鮮， 對我們的身體很好， 下面我們看看羊腸的做法大全。
羊腸面
羊腸面是西寧地區常見的一種風味小吃。 它以羊腸為主料， 並伴以熱湯切面共食。 做法是將羊的大小腸管洗淨， 腸壁油不剔剝， 裝入蔥、薑、花椒、精鹽等為佐料的糊狀豆麵粉， 紮口煮熟， 並在煮羊腸的湯內投入已煮熟的蘿蔔小丁、蔥蒜丁混合的梢子湯。
羊腸湯的做法
1將羊腸用溫水洗淨， 再將羊血、豆粉、芝麻油、精鹽調勻後灌入羊腸， 紮住口;
2香菜切末
3水燒沸， 放入羊腸、胡椒、精鹽， 煮熟後改微火
4吃時把羊腸取出， 切小段， 放碗中， 盛入羊腸湯， 撒香菜末， 滴上芝麻油.
1. 大米淘洗淨， 加適量鹽拌勻， 水沸後同放入鍋煮。
2. 羊雜洗淨， 焯水備用。 馬蹄(荸薺)去皮切粒， 連同陳皮、羊肚、大腸等入鍋煮粥。
3. 羊肝、腎、肺切成小片， 待粥將好時放入， 再沸後起鍋。
4. 食用時加入沖菜、胡椒粉、芫荽(切末)、鹽、蔥(切末)等調味。
健康提示：
此粥有補腎助陽， 補虛益精等診療作用。
食物相克：
稻米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食， 發瘤疾。 不可和蒼耳食， 令人卒心痛。 ”
清王盂英：“炒米雖香， 性燥助火， 非中寒便瀉者忌之。 ”
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時， 不宜服用香菜， 以免降低補藥的療效。
瞭解了羊腸的做法大全， 大家是不是感覺很過癮呢， 瞭解了那麼多的美食的做法， 特別是在平時很愛吃羊肉的人， 這次是不是感覺到福利了呢， 我們今天給大家介紹的這些羊腸的做法， 大家是不是要把它收藏起來呢， 以便以後能夠做出好吃的東西來。
