夏季清涼健康吃什麼好？

炎炎夏日來臨， 高溫、驕陽拉響健康警報。 從皮膚到脾胃， 酷暑帶給我們的麻煩層出不窮。 紫外線曬傷我們的皮膚， 夏季滋生的細菌侵擾腸胃，

當然， 高溫也讓許多人精神萎靡， 甚至中暑虛脫。 為了躲避陽光， 人們湧向沙灘， 山林以及各種室內設施等。 但是同時， 我們也不能忽略飲食習慣上的調整。 下面就讓專家告訴您如何通過食補“吃出清涼， 吃出健康”。

水果、蔬菜定律：

隨著氣溫的升高， 我們的汗液排放也會隨之加快。 隨著水分以及鈉、鉀、鎂等礦物質的流失， 我們會變得無精打采， 疲憊不堪。 “攝入適合的流質以及大量新鮮水果和蔬菜可以幫助您戰勝高溫， ”

美國營養師協會專家路易吉·格拉頓（Luigi Gratton） 說到， “這些食物不僅可以補充因排汗而失去的水分和礦物質， 它們所富含的抗氧化劑還能有效阻止陽光對人體帶來的損害”。

因此， 天氣炎熱時， 我們應該攝入更多的流質以及新鮮水果和蔬菜等。

那麼究竟哪些瓜果蔬菜才是最能避暑降溫的健康法寶呢？

五大避暑法寶

當高溫來襲之際， 路易吉·格拉頓博士推薦了以下五種食物， 讓您吃出清涼：

哈蜜瓜：

沒有什麼能比瓜類更能代表夏季的了。

它們都含有豐富的鉀， 但哈蜜瓜的鉀含量是西瓜的三倍！哈蜜瓜瓜瓤的橙黃色源於胡蘿蔔素， 這是一種強大的抗氧化劑， 可以幫助您抵抗烈日危害。

漿果類：

是不是在太陽底下待得太久了？甘甜可口的漿果類水果富含與阿司匹林成分相近的物質， 可起到消炎作用， 能有效減輕日灼帶來的傷害。

此外， 它們還是抗氧化劑維生素C的主要來源。

葡萄、香蕉、番茄、柑橘等都是常見的漿果種類， 適合在夏季食用。

菠菜：

多葉的菠菜富含水分和大量鎂。 菠菜的綠色來自於葉黃素， 一種能保護皮膚和眼睛免受烈日危害的抗氧化劑。

紅辣椒：

那麼熱的天還吃辛辣的食物？一點都沒錯。

富含維生素C的辣椒可以有效促進汗液的排放， 起到降溫的作用。

如果您對紅辣椒並不感冒， 那麼其它的辛辣食物如大蒜和生薑也會起到類似的作用。

運動型飲料：

一般的飲用水可以有效補充水分， 但如果您在濕熱環境下進行運動， 那麼運動型飲料也許是一種更好的選擇。 它們能幫助您補充有價值的礦物質， 並增進人體會液體的吸收。

此外， 其淡甜的口感也會讓您有多喝一些的衝動。

以上介紹的五種蔬果/飲料都是日常生活中常見並且便宜的食品。

通過攝入他們的營養元素， 我們可以用食補這種最天然健康的方式抵禦酷暑。 只要生活中多用點心， 您的健康就多幾分。