甘蔗荸薺水做法是什麼

甘蔗荸薺水有很大的功效， 兩者的營養分別來說都含料很豐富， 而且他們都是兩種清涼的食物， 所以摻合在一起， 做一些飲品就更有清熱解毒的功效了。 那麼甘蔗荸薺水的做法是什麼呢！

甘蔗荸薺水的功效

甘蔗荸薺水具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。

甘蔗荸薺水的製作：

1、荸薺洗乾淨。

2、削去外皮。

3、甘蔗削皮切段， 再切小塊。

4、紅棗洗淨。

5、薑切片。

6、鍋裡放水， 加入荸薺和甘蔗。

7、放入紅棗和薑片， 大火煮開後轉中火熬1個小時。

荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的， 能促進人體生長發育和維持生理功能， 對牙齒骨骼的發育有很大好處， 同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝， 調節酸堿平衡。 因此荸薺適於兒童食用。

英國在對荸薺的研究中發現了一種不耐熱的抗菌成分——荸薺英。 這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用， 對降低血壓也有一定效果。 這種物質還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。 荸薺還有預防急性傳染病的功能， 在麻疹、流行性腦膜炎較易發生的春季， 荸薺是很好的防病食品。

荸薺是寒性食物， 有清熱瀉火的良好功效。 既可清熱生津， 又可補充營養， 最宜用於發燒病人。 它具有涼血解毒、利尿通便祛痰、消食除脹， 調理痔瘡或痢疾便血、婦女崩漏、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、咽喉不利、痞塊積聚、目赤障翳等功效。 馬蹄最好不要經常生吃。 如果常吃生馬蹄， 其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上，

另外， 馬蹄屬於生冷食物， 對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合。