涼拌海蜇頭的做法是什麼

海蜇頭不僅道鮮美， 口感好， 而且具有豐富的營養價值和一定的藥效作用， 可以有效預防人體某些疾病， 增強人體免疫力， 抵禦病菌及疾病。 特別是在炎熱的夏季， 涼拌海蜇頭清爽可口， 深受廣大朋友的喜愛， 那麼， 涼拌海蜇頭的做法是什麼呢？

首先， 選購優質的海蜇頭， 清洗乾淨後， 在鍋中加入適量的水， 煮沸後， 把海蜇頭焯一下， 立刻撈出， 否則在沸水中放置太久會影響口感。 可以有效去除其中所含的雜質等髒東西。 接著， 放在一乾淨容器中， 用涼水充分浸泡後， 再取出切成適當大小厚薄適中的塊狀。
然後， 可根據自身喜好選擇其他搭配食材， 比如， 黃瓜、木耳， 將木耳再在沸水中焯制， 撈出瀝幹水分， 把所有食材都放到一乾淨容器中， 若是喜歡食用辣椒， 可以加入切好的紅辣椒亦或是青辣椒。
最後， 加入蔥絲、薑絲等以及鹽、味精、醋、生抽等調味品， 還可加入適量的辣椒油， 充分攪拌後， 可以裝盤盛出， 在菜上面可加香菜不僅增加整道菜的搭配感， 而且能夠進行調味。 美味可口的涼拌海蜇頭就能夠盡情享用了， 不僅可以滿足味蕾的享受， 還能給人體提供一定的營養成分， 可謂是好處多多。
清爽可口的涼拌海蜇頭就製作完成了， 其做法步驟簡單易於操作， 是飯店常點的一道必備菜品。 在家自己親自製作， 不僅食材乾淨放心， 還可根據自身喜好選擇其他搭配食材， 而且吃起來也比較方便， 那麼就快快嘗試製作吧！