香辣炸雞塊怎麼做

炸雞塊是不錯的料理， 一般是選擇的雞胸肉來做炸雞塊， 做得時候一般是選用麵粉、雞蛋為輔料。 炸雞跨可以單獨吃， 也可以與番茄醬一同吃， 或者是在吃的時候沾少量的胡椒粉來吃。 但是， 炸雞塊是油炸的食物， 最好少吃， 否則容易導致上火， 而且炸的時候容易產生致癌物質， 對健康有害。 這裡簡單介紹幾種香辣炸雞塊的做法。

雞大胸切成小塊， 2釐米見方左右吧；加入料酒、五香粉、黑胡椒末和鹽抓均勻， 醃半小時；先夾一塊雞肉在麵粉裡滾一圈；再到雞蛋液裡滾一圈；再裹上一層麵包糠， 待用；鍋裡放油， 油不必太多， 不是特別耗油， 而且分批次炸。 油熱一下， 小火， 油溫不要太高的時候就放入裹好麵包糠的雞塊， 注意⑧全部炸完第一遍後， 再用中火油燒熱， 再下雞塊再複炸一次， 下鍋滾一圈就很快撈起。 吃的時候， 撒上一些辣椒末和花椒末吧。

做法二：準備好原料，

一般來說， 如果是身體缺乏維生素c或者是維生素e， 那麼可以吃香辣炸雞塊， 因為在接受當中維生素c和維生素e的含量都是比較高的， 並且吃了之後很容易被人體吸收， 吃香辣炸雞塊能夠強壯身體， 還能夠增強體力。 並且， 經常吃雞肉能夠改善畏寒怕冷的體質。