隔夜的滷味可以吃嗎

隔夜的滷味可以吃嗎？家庭滷味糟貨不要隔夜吃。

滷味和糟貨都是很多人喜歡吃的時令菜， 不少人還喜歡把吃剩下的滷味糟貨放冰箱“過夜”， 可這種做法有很大的食品安全隱患。 預防食物中毒， 春夏季節吃滷味糟貨不要隔夜。

散裝滷味是要當天吃完， 不可隔夜的。 從食品安全角度講， 這是不衛生的， 可能的話最好不要吃隔夜糟貨。 食品專家提醒， 即使放在冰箱裡的食物， 也並非絕對“保險”。 冰箱裡易孳生黴菌， 還有嗜冷菌等。