蝦和橘子能一起吃嗎 吃完蝦多久可以吃橘子
蝦與橘子是不能同時吃的， 因為蝦中含有的物質遇到維生素C會產生化學反應， 產生劇毒的含砷物質。
至少1小時。
雖然吃一點蝦和橘子很難引起砒霜中毒， 但是為了身體的健康安全著想， 還是間隔時間來吃橘子和蝦為好， 至少間隔1個小時。
桔子含有豐富的糖類， 即葡萄糖、果糖、蔗糖， 維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等。 每天吃1個桔子可以使人們避免某些癌症， 如口腔癌、喉癌和胃癌的侵襲。 據研究， 每天吃3個桔子， 就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。
海鮮與水果混食造成腹瀉。 海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質和鈣等， 如果把它們與含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食， 不僅會降低蛋白質的營養價值，
影響蛋白質吸收
橘子含有的果酸成分遇到蝦中的蛋白質、鈣質等成分， 會發生反應凝固成沉澱， 不僅影響蛋白質等成分的吸收消化， 而且形成的凝固物質還會刺激腸胃， 引起人體不適， 出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
產生砒霜
蝦中含有五價砷化物， 而橘子的維生素C含量非常高， 這兩種成分在一起時會發生反應， 生成三氧化二砷即砒霜。 雖然說同時吃一次蝦和橘子產生的砒霜量可能達不到人體中毒的閾值， 但是也不排除中毒的可能， 特別是一次性大量食用或是長期這樣同時吃橘子和蝦。
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