黃鱔和山藥能一起吃嗎

在生活當中都比較關注自己應該去吃什麼， 因為這樣對身體的各個方面， 都是比較重要的， 黃鱔和山藥這兩種食物， 有助於吸收和調節身體， 同時又能促進消化， 所以容易被大家所歡迎， 黃鱔和山藥可以放在一起吃嗎， 這個問題也一直以來都是大家所關心的， 需要在平時特別關注一下。

基本介紹

山藥鱔魚湯

主料

鱔魚500g

山藥1根

胡蘿蔔2根

輔料

植物油適量

大蔥1根

生薑適量

鹽適量

胡椒粉適量

香菜適量

雞精適量

料酒適量

製作方法

方法一

1.黃鱔宰殺清洗乾淨後， 切成一字花刀， 在切成小段;

2.鍋中水燒開， 放入山藥焯水， 黃鱔段放入沸水中焯燙， 撈出瀝幹水分;

3.炒鍋中倒入適量油， 油熱放蔥、薑爆香， 倒入鱔魚段翻炒;

4.加入料酒炒出香味， 倒入砂鍋中， 加入開水煮上5分鐘;

5.加入胡蘿蔔和山藥， 繼續燉煮10分鐘， 加入鹽、胡椒粉、香菜、雞精調味， 最後淋入香油， 煮開後關火即可。

方法二

1.將鱔魚收拾乾淨切段， 汆水；山藥去皮清洗乾淨， 切片；枸杞子清洗乾淨備用。

2.淨鍋上火， 調入精鹽、蔥段、薑片， 下入鱔魚、山藥、枸杞子煲至熟即可。

功效與作用

1.山藥具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質疏鬆和補血的功效。

2.鱔魚具有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等的功效。

3.山藥鱔魚湯此湯具有健脾祛濕、強腎補虛、補氣補血、祛風通絡、保護眼睛、健腦益智的功效。