黑布林是硬的好吃還是軟的好吃？
黑布林硬的好吃還是軟的好吃
這類物質在口腔、食道、胃和腸中遇水，
經酶的水解後釋放出氫氰酸，
氫氰酸能作用於呼吸中樞和血管運動中樞，
使之麻痹，
妨礙正常呼吸，
組織缺氧，
最後導致死亡。
因此是不適合食用的，
跟桃子等水果一樣，
還是要稍微軟一點比較好。
在這個過程會產生一些乙烯氣體，
這種氣體有催熟功效，
將硬的黑布林和這些水果放在一起，
能起到催熟效果，
一般放2~3天即可熟透變軟。
因此，
將生的黑布林用密封的塑膠袋裝好，
放在暖氣片等溫度較高的位置，
也能起到催熟效果。
吃黑布林的注意事項
硬的黑布林不能吃
硬的黑布林也就是說沒有完全熟透， 這樣的黑布林具有一定的毒性， 含有氰苷類物質，
黑布林太軟也是不行的， 要根據具體情況選擇下。
黑布林怎麼才算熟透
黑布林變軟是成熟的標誌之一， 成熟的黑布林果皮紫黑色， 果肉鬆軟， 果香濃郁， 果汁甘甜， 並且果肉和果核分離， 這種黑布林最適合食用。
黑布林硬的怎麼催熟
水果催熟
很多水果都具有較強的呼吸作用，
常見的呼吸作用強的水果有：香蕉、蘋果、獼猴桃、牛油果等。
乙烯催熟
黑布林在成熟之後果肉會變軟， 不適合運輸， 因此， 黑布林都是在生時就採摘下來， 這種黑布林雖然長到了足夠的大， 但是成熟度完全不夠， 商家購買之後可用乙烯氣體來催熟。
具體方法：將黑布林用塑膠薄膜罩上， 從底部緩緩噴入， 再進行密封， 發酵1~3天即可全部成熟。
升溫催熟
黑布林自身也是一種呼吸作用較強的水果， 也能釋放少量的乙烯， 這種呼吸作用受溫度的影響， 在溫度較高的環境中呼吸作用旺盛，
1.黑布林屬性含量， 因此， 黑布林不能過量的食用， 並且寒性體質和經期的女性不適合食用， 以免加重身體寒氣， 引起不適。
2.黑布林黑布林的果核中含有一定量的苦杏仁苷， 具有毒性， 因此， 吃黑布林不能吃生的， 也不能吃果核。
