天氣很冷什麼食物能夠抗寒呢？

關於蔬菜呢很多朋友或許都覺得非常的好吃， 因為有的蔬菜能夠生吃， 而且非常的有營養， 如果要讓身體更好的健壯， 更加的健康的話， 那麼肯定是需要每天飲食中應該多吃一些蔬菜的， 因為很多的蔬菜對於一個人的日程的身體需要是非常的需求的， 而且很多的蔬菜本身就有很多的抗生素， 那麼對於天氣很冷的時候呢應該吃啥樣的蔬菜好呢？

菜花

含有豐富的維生素類物質， 每200克新鮮菜花， 可為成年人提供一天飲食所需的75%以上。 其的含量更為突出， 每100克可達80毫克， 比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍， 比柑橘高兩倍。

紅薯

系中營養較為豐富的食品。 由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、和， 因此具有補虛乏、益氣力， 健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。 因此， 常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮， 防止膠原病的發生。

胡蘿蔔

中醫認為， 胡蘿蔔維生素多， 味甘平， 食之補脾健胃。 秋末胡蘿蔔以燉食最好， 炒食為良。 燉食能保持93%以上， 炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。

小白菜

中醫認為， 小白菜養胃和中， 味苦微寒， 通暢利胃。 小白菜富含維生素c和鈣質， 還含鐵、磷、和b族維生素等。 還有洋白菜， 即捲心菜， 性味苦平， 能益心腎， 健脾胃， 對胃及潰瘍有止痛、促進癒合的作用。

還有洋白菜， 即捲心菜， 性味苦平， 能益心腎， 健脾胃， 對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。

芹菜

中醫認為， 芹菜性涼， 平肝健胃， 味甘辛無毒， 富含蛋白質、糖類、氨基酸等， 能興奮中樞神經， 促進胃液分泌， 增進食欲， 並有祛痰作用。 芹菜可與香乾、肉絲等炒食， 色彩鮮豔， 味道清香。

菠菜

菠菜素的含量大大高於其他，

抗壞血酸雖低於辣椒卻高於， 菠菜所含的具有止血作用的是葉菜中最高的， 豐富的核黃素， 又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。 菠菜熟吃更有營養。 吃法比較隨意， 可以爆炒或做湯。

萵筍

萵筍肉質細嫩， 生吃熱炒均相宜。 秋季常吃萵筍， 可增強胃液和消化液的分泌， 增進膽汁的分泌。 萵筍中含的鉀是鈉的27倍， 而且含有的維生素還有利於促進排尿， 維持水平衡， 對和患者有很大的裨益。 萵筍中的含碘量高， 這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。 萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖。 萵筍飲食中所含的氟元素， 可參與牙釉質和牙本質的形成， 參與骨骼的生長。 除此之外， 秋季患咳嗽的人， 多吃萵筍葉，

還可平咳。 將萵苣切成細條， 與雞肉丁拌在一起， 做成餡餅狀烤熟。

其實一些蔬菜呢都應該均衡的飲食才對， 因為一些天氣寒冷的季節， 如果不攝入一些蔬菜的話， 那麼身體內就缺少各種的微量元素， 甚至是一些營養物質， 這樣時間長了之後呢， 就很容易得病， 甚至是很容易感冒， 影響工作和學習， 希望朋友們都應該十分關注一下各種蔬菜的用處， 能夠讓自己的身體在這寒冷的天氣裡再也感受不到寒冷。