健康食譜

米餅怎麼做

米餅是一種家常小吃, 很多人家裡都會做, 但是不是每一戶家庭都可以做得正宗, 怎樣才可以做到正宗的米餅呢?相信很多人的說法都不一樣, 如煎米飯、炒米餅、大米餅等等, 我們都可以把他們叫做米餅, 所以說米餅的做法因人而異, 不同的地方他們所以做出來的米餅也是不一樣的。


雖然說米餅多種多樣, 但是現在人普遍喜歡將米餅做成煎薯米餅, 這主要是因為煎薯米餅的做法比較的簡單, 材料也十分的普遍, 做出來的米餅十分美味可口, 下面, 我們來瞭解一下煎薯米餅的主要做法。

主料:甘薯500克

輔料:棗(幹)100克,糯米粉200克,

調料:沙拉油50克,白砂糖50克,香精2克

煎薯米餅的特色:

外香脆, 裡軟嫩, 清香甜適口。

煎薯米餅的做法:

1. 把地瓜洗淨蒸熟去皮, 壓成細泥;

2. 加入江米麵和適量水揉勻, 搓成條;

3. 揪成每個25酥氐募磷櫻?鷥靄?胗迷婺唷?滋恰⑾憔?統傻南塚?br />4. 再按成直徑7釐米的餅;

5. 炒鍋放火上, 倒入沙拉油, 放入薯米餅;

6. 用小火煎至兩面金黃色熟透時, 即可出鍋裝盤。

煎薯米餅的製作要訣:

棗泥製作方法:取大棗適量, 加水煮熟, 搗成泥, 過篩, 即可得棗泥。

以上就是煎薯米餅的做法, 從上面, 我們可以看到, 其實煎薯米餅的做法並不難, 而且煎薯米餅的主要材料比較簡單, 只需要甘薯、棗幹、糯米粉就可以, 如果喜歡吃煎薯米餅的朋友也不防可以嘗試一下。