營養飲食

眼睛疲勞也可食補

使用電腦、看書、看電視時, 您是否常覺得眼睛乾澀、酸痛、疲勞?長時間使用眼睛而造成用眼過度, 是眼睛疲勞的一大主因。 眼睛疲勞的一般症狀是視物稍久則模糊, 有的甚至無法寫作或閱讀, 眼睛乾澀、頭昏痛, 嚴重時可出現噁心、嘔吐等。 另外, 視疲勞還導致成年人發生近視或提前花眼, 白內障、青光眼、視網膜剝離等眼疾也會伴隨著用眼過度而來。

保護眼睛、防止視力傷害、減緩眼疲勞, 除了光線適宜、保持正確的操作姿勢、保證休息和做眼保健操之外, 還有一條非常重要, 那就是要給眼睛補充營養。

現代醫學研究表明, 維生素與眼疾的發生、視力的好壞有著非常密切的關係。 用眼過多者, 需要更多的眼睛所需的維生素及礦物質。 合理補充眼睛所需的營養素, 對保護眼睛、防止視力傷害、防治眼疾、提高視力非常重要。

所以, 眼疲勞者要注意飲食和營養的平衡,

平時多吃些粗糧、雜糧、紅綠蔬菜、薯類、豆類、水果等含有維生素、蛋白質和纖維素的食物。 現向大家介紹眼疲勞食療驗方二則, 可供參考。

1.黑豆核桃沖牛奶:黑豆粉1匙, 核桃仁泥1匙, 牛奶1包, 蜂蜜1匙。 將黑豆500克, 炒熟後待冷, 磨成粉。 核桃仁500克, 炒微焦去衣, 待冷後搗如泥。 取以上兩種食品各1匙, 沖入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙, 每天早晨或早餐後服用, 或與早點共進。 黑豆含有豐富的蛋白質與維生素B1等, 營養價值高, 又因黑色食物入腎, 配合核桃仁, 可增加補腎力量, 再加上牛奶和蜂蜜, 這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等, 能增強眼內肌力, 加強調節功能, 改善眼疲勞的症狀。

2.枸杞桑葚粥:枸杞子5克, 桑葚子5克, 山藥5克, 紅棗5個,

粳米100克。 將上述原料熬成粥食用。 此方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎, 山藥、紅棗健脾胃。 視力疲勞者如能每日早晚兩餐, 較長時間服用, 既能消除眼疲勞症狀, 又能增強體質。