營養飲食

大盤雞的家庭做法有哪些

很多主婦在閑來無事的時候, 都喜歡翻開菜譜, 既想著如何提高自己的做飯水準, 又想著如何讓自己家的餐桌更加豐盛。 但是, 這種事情卻常常又讓主婦覺得苦惱。 因為菜譜上所作出來的食物精緻可口, 等到自己做出來的時候, 卻常常菜不入味, 那麼, 今天就來學學改良版的家庭做法吧。

方法/步驟:

第一步, 在鍋裡倒入食用油, 將花椒煸炒一下, 當聞到花椒香味時, 關火

第二步, 將花椒盛出備用, 將白糖倒入鍋中煸炒, 待白糖呈焦黃色時將雞塊放入煸炒, 直到白糖和雞塊融合在一起

第三步, 將生薑、朝天椒放入一起煸炒, 放入醬油給雞塊上色後, 再加少許豆瓣醬和少許鹽, 快速煸炒後關火

第四步, 將雞塊盛盤, 倒入電壓力煲中, 並同時倒入土豆和所有的食材, 再放入一些孜然, 和之前炒好的花椒, 加入適量的清水, 最後倒入啤酒, 蓋上鍋蓋保壓約15分鐘

第五步, 煮皮帶面:將水燒開, 把面倒入鍋中煮, 煮好後關火盛出麵條備用

第六步, 等大盤雞煮好後, 加入適量的雞精, 稍微翻炒一下;將麵條放入大碗的底部, 將大盤雞盛出後鋪在麵條的上面, 就可以了。

菜譜上的食物美味可口, 而自己做出來的食物卻不受家人的喜愛, 這莫過於是最大的打擊。 但是, 相信朋友們看了改良版的家庭做法, 一定會很好的把握這道菜, 一定能做出一道可口美味的飯菜來慰勞辛苦了一天的家人, 也一定能得到家人的認可。