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立秋節氣怎麼養生呢?

金風送爽, 立秋時節, 天氣越來越清涼舒爽了, 人們經過了一個炎熱夏天, 濕氣、高溫對身體的侵害, 這時候正好可以好好的調理身體了, 是養生的最佳時節。 這時候如果能夠常喝下面這款靚湯, 就可以讓好好的調理身體, 起到養生的作用。 下面就是這款靚湯的做法, 感興趣的朋友不妨收藏:

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材料:

赤小豆30克、苡仁20克、冬瓜600克、蜜棗3個、生魚1條、豬瘦肉150克、生薑4片

步驟:

各物分別洗淨, 冬瓜切塊, 赤小豆、苡仁浸泡;

蜜棗去核;

生魚宰洗淨, 煎至微黃, 濺入少許清水。

將各湯料放進瓦煲, 加入清水2500毫升(約10碗量), 武火滾沸後, 改為文火煲約一個小時, 調入適量食鹽便可。 此量可供3-4人用。

煲湯食材分析:

赤小豆:李時珍在《本草綱目》中把赤小豆譽為“心之穀”。 它性平味甘, 入心、小腸徑, 能通利水道, 消腫退黃、清熱解毒, 《藥性論》還說它能“通氣,

健脾胃”。

苡仁:自古以來, 苡仁為食藥兼之的佳品, 除了中醫認為它能健脾補肺、清熱利濕之外, 它對癌細胞有抑制作用, 還能抑制細胞的異常增生和繁殖, 對皮膚異常增生, 如粉刺、贅疣等有防治作用, 利於粗糙皮膚的健美。

冬瓜:冬瓜仍然是長夏暑濕時湯飲上的常用瓜蔬, 它清甜鮮美, 能清熱解毒、利尿排濕、止暑解渴, 還有它無論為湯為羹為肴, 都不但綿軟糯滑, 還能吸附其他畜禽魚肉的美味。

生魚:肉汁嫩滑、鮮美, 富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素。 中醫認為它能補脾利水, 益胃消腫、益陰壯陽、養血補虛、養心補腎。

因為這道靚湯中有冬瓜可以很好的利水消腫, 赤小豆可以有很好的祛濕的作用, 而薏仁是清熱利濕的最佳選擇,

魚肉中多種礦物質、維生素, 可以起到很好的滋補的作用。 所以在立秋時節, 吃一吃這樣的靚湯, 就可以很好的調理因為夏天堆積在身體中的一些毒素。