節氣養生：竹蔗茅根飲，夏至消暑氣

6月21日是夏至， 為一年中日照最長的一天， 也是中醫養生論中非常重要的節氣。 此時， 陽氣增長到極致， 而陰氣才剛剛萌發， 我國大部分地區日照充足， 氣溫較高。 夏至時， 人的身體由於氣血外張， 脾胃機能相對減弱， 飲食應以清淡、容易消化為主， 避免大魚大肉或高湯大補， 以起到調理胃氣、保養精氣的作用。 同時， 人們還應適當進食具有清熱、解暑、養陰功效的食物， 以適應自然氣候的變化。 此次， 為大家介紹兩款夏至保健湯品。

竹蔗茅根飲。 做法：鮮白茅根100克， 竹蔗200克， 將竹蔗切碎略搗， 加入鮮白茅根， 加水適量，

茅根粥。 鮮白茅根150克， 粳米50克， 冰糖適量。 取鮮茅根擇淨， 切碎後煎煮取汁， 去渣， 入粳米煮至粥快熟時， 加入冰糖再煮4~5分鐘即可。 功效：清熱祛濕、涼血止血， 適合伴有水腫、小便不利、尿血等症狀的人群食用。

白茅根又稱蘭根、茹根、地節根、甜草根等， 《本草圖經》記載白茅根“其根至潔白， 亦甚甘美， 六月采根用”， 適於夏季食療， 是南方清熱、養陰、生津的常用藥食兩用之品。 白茅根性味甘、寒， 歸肺、胃、心、膀胱經， 有清熱生津、涼血止血、利尿通淋的功效， 常用於治療熱病煩渴、胃熱嘔逆等症狀， 或者火毒內盛所致的吐血流鼻血、小便淋瀝澀痛等症狀。

白茅根單品還可治療多種病證， 如治鼻出血不止， 取茅根研成末， 用米湯送服；治肺熱氣喘， 用生茅根一把， 切細， 加水兩碗， 煮成一碗， 飯後溫服， 有良效。 ▲