孕婦到底能吃豆豉醬嗎

2016-08-02

對於孕婦來說，只要過了前三個月的危險期，在飲食方面，就無需太過講究，也沒有什麼是絕對不能吃，或者是能吃的，無論是什麼食物，只要適量食用對於胎兒來說，危害並不大，孕婦到底能吃豆豉醬嗎?專家建議是慎吃，但是個人經驗來說，可以吃，但是一定要少量。

豆豉是大豆經微生物作用後制得的一種發酵食品，深受人們喜愛。

豆豉的種類很多，按是否加入食鹽，分為淡豆豉和鹹豆豉;按水分高低，分為幹豆豉和水豆豉;按發酵微生物的不同，分為麯黴豆豉、毛黴豆豉和細菌發酵豆豉，以前兩者居多。

豆豉作為家常調味品，適合烹飪魚肉時解腥調味。豆豉又是一味中藥，風寒感冒，怕冷發熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏，腹痛吐瀉者宜食;胸膈滿悶，心中煩躁者宜食。

豆豉同腐乳、豆醬相似，都是以大豆為原料製作的發酵豆製品，鹹豆鼓含鹽太多，孕婦要慎吃，

而淡豆豉適量食用，有增進食欲、補充營養的作用。

孕婦吃豆豉要適量，而且要加熱加透。因為豆豉在製作過程中放了大量的鹽，孕婦攝入過咸容易增加腎臟負擔。容易出現妊娠期高血壓，最好平時飲食要多樣化。營養要保持均衡。同時豆豉在製作過程中，容易產生有毒物質，所以如果吃，也要加熱加透。

孕婦是可以適量食用豆豉的，因為豆豉中含有多種營養素，可以改善胃腸道菌群,常吃豆豉還可幫助消化、預防疾病，同時豆豉還可以解諸藥毒、食毒，所以孕期適當的食用一些對健康是有利的。

胎兒的成長也需要多方面的營養，只有營養跟上了，胎兒也才能健康，因此孕婦的飲食在清淡的同時，也需要多樣化，這樣才能及時補充胎兒的營養，

孕婦到底能吃豆豉醬嗎?只要孕婦適量的吃一點，對胎兒來說並沒有大的危害。