春季養生涼菜的做法介紹

在春暖花開的時候每個人都顯得生氣勃勃的， 但是病菌卻在不停的生長著， 在不斷的擴大， 只要人們稍不注意就會讓自己染上疾病， 並且在春天染上疾病好的速度也是比較的慢， 下面就讓我們來一起瞭解一下春季養生涼菜的做法。

基本做法：

一、涼拌石花菜的做法

1.石花菜先用40度的溫熱水浸泡約2小時；

2.然後用清水洗淨， 除去石花菜上的雜質， 再用純淨水泡10分鐘(或者用溫開水最後再洗一遍)， 瀝幹水分；

3.黃瓜切絲或擦絲；

4.大蒜和石香菜一起搗碎；

5.將瀝幹水分的石花菜、黃瓜絲拌入搗碎的石香菜蒜末、生抽、香醋、鹽、香油拌勻即可。

二、蔬蕨根粉的做法

1.準備好材料， 鍋中放入半鍋水， 煮開；

2.放入蕨根粉， 煮8分鐘左右；

3.番茄切成丁；

4.青椒切成丁；

5.洋蔥切成丁；

6.將煮熟的蕨根粉撈出， 用涼水沖洗幾遍浸涼；

7.瀝去多餘水， 放入盆中；

8.放入番茄、青椒、洋蔥；

9.放入鹽、雞精、白糖；

10.放入生抽、美極鮮、香油、麻油；

11.用手抓拌均勻；

12.盛出放入碟中， 撒上芝麻點綴即可。

以上這篇文章詳細介紹了春季養生涼菜的做法， 相信大家對於這些有了一定的瞭解了， 在生活中的時候就可以參照著上面的做法， 製作出一些春季養生涼菜， 大家快動手製作起來吧。