健康食譜

冬季吃什麼不長胖 五款食譜美味又減肥

冬天天氣寒冷, 美食多多, 人們的食欲大增, 在不知不覺中就會比平時多吃了一點, 同時運動量少了, 脂肪就是這樣積聚下來了。 但是不吃似乎又真的會肚子餓。 怎麼辦呢?冬季吃什麼減肥呢?今天小編就向大家介紹幾款冬季的減肥食譜, 既能飽腹, 又能起到減肥的作用, 趕緊來看看吧。

一、西蘭花雜炒

材料:西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿蔔一小段。

做法:

1、西蘭花切小朵, 胡蘿蔔切塊。

2、在已加鹽的沸水中放入西蘭花, 煮熟後撈出瀝幹待用。

3、鍋中倒入油加熱, 倒入玉米粒和胡蘿蔔, 攪拌, 待顏色變了就可以裝盤。

4、把煮好的蔬菜擺放在一個盤子裡, 西蘭花可擺在邊上作裝飾。

功效:多吃玉米, 它含有膳食纖維可以幫助便秘, 胡蘿蔔吸水性強, 可加強腸道的蠕動, 從而利膈寬腸, 通便防癌。

二、滑炒素肉片

配料:白蘿蔔1斤, 雞蛋1個, 木耳少許, 薑片/蔥段各適量, 鹽, 味精, 白糖, 豆粉, 植物油。

做法:

1、將白蘿蔔煮熟去皮, 切成薄片。 雞蛋打散, 加豆粉攪成糊, 要全部攪開不要有疙瘩。 把蘿蔔片放糊裡拌勻, 放滾水鍋裡汆1下馬上撈出來。 (汆:就是燙1下的意思)

2、炒鍋放油用大火, 燒至七成熟放汆好的蘿蔔片, 翻炒一下, 立即放薑片、蔥段、木耳、鹽、糖、味、炒拌均勻即可。

功效:鹽糖味的量按自己口味來放。 本菜起直接作用, 祛脂減肥。

三、牛骨蝦皮湯

材料:牛骨一根、蝦皮50g、薑3片,

陳醋幾滴, 蒜少許, 鹽少許

做法:

1、先將新鮮的牛骨洗淨, 仿佛清水中煮開;

2、再加入幾滴陳醋和薑蒜一起煲煮1小時, 等待湯中有漂浮物出現後將其撈出丟掉;

3、再放入蝦皮加入鹽煮半個小時即可出鍋。

功效:牛骨蝦皮湯不僅可以補充豐富的膠原蛋白質和鈣質, 還能促進人體對於鈣質的吸收, 作為午餐飲用營養成分足夠, 當作減肥餐的話, 還能通補易瘦了, 非常適合急需燃脂的MM飲用。

四、香爆紅薯飯

材料:紅薯、大米、蔥屑、油、鹽。

做法:

1、將紅薯洗淨、切塊, 瀝幹水份備用;

2、在炒鍋裡加入油, 把紅薯放在鍋裡翻炒, 加鹽;

3、放入適量的水, 然後把大米放在紅薯上, 用小火燜熟就行了。

五、番茄炒鮮菌

材料:番茄2個, 鮮菌250克, 適量的蔥。

做法:

1、番茄洗淨切塊,

鮮菌洗淨備用。

2、鍋內放入適量的食油開大火。 鍋熱後倒入番茄翻炒, 炒出番茄汁最倒入鮮菌翻炒。

3、加入小許黃酒及水燜燒。 菜熟後加入適量的鹽、莫名蔥花拌勻即可。

功效:番茄中富含番茄紅素, 不僅對心血管有保護作用, 還有著極強的抗氧化能力, 能延緩衰老、塑身的功效呢。