白果能吃幾個
白果雖然與普通的堅果一般， 食用可以對人體有一定的幫助， 但是它的特殊之處在於有一定的毒性， 尤其是過量食用， 會引起重度中毒的情況， 就連成年人一天食用的數量最好都不要超過十個， 不利於自身的健康， 對於其他人群就更不必多說了， 在食用白果時一定要注意適量。
一、白果能多吃嗎？白果一次可以吃多少
白果從樹上摘下來的時候大家可千萬不要吃， 因為這個時候的白果毒性是比較強的， 一旦吃了很有可能有中毒的情況， 大家一定要注意。
如果放到水裡煮熟的話， 白果的毒性就會大大的降低， 這個時候來吃是比較好的， 煮的時候可以長一點， 防止有殘留的毒性。
成年人想吃的話， 最多一天之內可以吃十個。 如果年紀比較小就酌情少吃一點， 三歲以下的孩子是不適合吃白果的， 家長們要注意了。
二、白果的功效與作用
抗菌作用
白果肉、白果汁、白果酚， 尤其是白果酸體外試驗時對人型結核桿菌和牛型結核桿菌有抑制作用。 白果的水浸液(1：2)在體外對堇色毛癬菌、奧杜盎氏小芽胞癬菌、星形奴犬氏菌等7種皮膚真菌表現為抑菌作用。 白果果肉的抗菌力較果皮強。
對呼吸系統的作用
實驗表明， 白果乙醇提取物給小鼠腹腔注射， 可使呼吸道酚紅排泌增加， 似有祛痰作用。 對離體豚鼠氣管平滑肌表現有微弱的鬆弛作用。
對循環系統的作用
實驗表明， 白果二酚500mg/kg對兔有短暫的降壓作用。 白果二酚有組胺釋放作用、引起毛細管通透性增加， 導致水腫， 此作用又為撲爾敏所對抗。
對自由基的清除作用
銀杏外種皮水溶性成分能清除在有氧存在下黃嘌呤氧化酶系統產生的超氧自由基， 抑制化學發光；實驗裡， 老年小鼠口服12天后， 能阻止脾臟組織的老年色素顆粒形成， 並使已形成的色素顆粒變得分散， 數量減少。
止帶濁， 縮小便
現代醫學研究發現猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。 對於小兒遺尿，
抗衰老
經常食用白果， 可以滋陰養顏抗衰老， 擴張微血管， 促進血液迴圈， 使人肌膚、面部紅潤， 精神煥發， 延年益壽， 是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。
其他作用
新鮮白果中提出的白果酚甲，
白果種仁含無氮的中性成分， 給小鼠皮下注射6mg/13g， 半小時後可致驚厥， 延髓麻痹， 隨即呼吸、心跳停止而死。
其中含氫氰酸， 能鎮咳並致中毒， 但未能檢得氫氰酸的存在；也有說不能證明白果中含有對小鼠引起驚厥的物質。 白果肉尚有收斂作用。
