美容養生

春季7款食譜 吃出膠原蛋白

黃豆花生燉豬皮

做法:

用到了:黃豆、花生、豬皮、八角、老薑、料酒、鹽。

步驟:

1、 黃豆提前泡上, 豬皮洗淨拔去雜毛、老薑切片。

2、 豬皮整塊過水,

煮上3分鐘左右, 撈起, 切成長條。

3、 鍋裡放少許油, 先把八角、薑片略炒一下, 再放入豬皮爆炒, 加少許料酒, 炒出香味。

4、 將炒好的豬皮連八角薑片一塊兒倒入電飯煲, 放入花生和黃豆, 加清水(多一點), 煮至黃豆花生完全熟爛。

5、 最後根據個人口味放適量鹽調味即可。

【有效成分:豬皮】

性味:甘鹹、小寒、無毒。 歸經:入胃。

功效:潤肌膚, 助發育, 止血, 抗老防癌。

主治:鼻衄, 齒衄, 大便出血, 痔瘡出血, 貧血, 紫癜, 月經過多, 崩漏。

說明:豬皮營養豐富, 所含蛋白質是豬瘦肉的1.5倍, 碳水化合物是豬瘦肉的4倍, 脂肪為豬瘦肉的79%, 和豬瘦肉所產生的熱量相差無幾。 據報導, 豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質, 有促進生長發育, 延緩人體衰老和抗癌之功效。

豬皮中含有大量的膠原蛋白質,

它在烹調過程中可轉化成明膠。 明膠具有網狀空間結構, 它能結合許多水, 增強細胞生理代謝, 有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能, 使細胞得到滋潤, 保持濕潤狀態, 防止皮膚過早褶皺, 延緩皮膚的衰老過程。

杏仁枸杞炒雜蔬

材料:

材料1:蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁。

材料2、濃湯寶、生粉。

做法:

步驟:

1、玉米青豆粒解凍, 枸杞用清水泡一下, 蕃薯去皮切小粒, 杏仁也切小粒。

2、3、鍋裡放油, 倒入蕃薯粒略炸撈起瀝油。

4、鍋中留少許油, 放入玉米青豆蕃薯粒翻炒, 少許濃湯寶兌水倒入, 放少許鹽, 將蕃薯粒炒熟。

5、放入枸杞和杏仁粒略炒。

6、最後勾薄芡即可。

【有效成分:杏仁】

核仁含有20%的蛋白質, 不含澱粉, 磨碎、加壓後, 榨出的油脂, 大約是本身重量的一半, 杏仁油為淡黃色, 雖然沒有香味, 但具有軟化皮膚的功效。

 

水晶鹹豬尾

做法:

先醃制, 吃的時候很方便:

用到了豬尾巴、鹽、花椒。

1、豬尾巴洗淨去雜毛(這是個眼力活~~)瀝幹, 花椒放在鍋裡炒熱。

2、取容器, 將豬尾巴放入, 在豬尾巴表面抹上鹽和花椒。

3、表面撒上鹽。 醃制2個禮拜左右(不急於吃可以多些日子), 取出, 用繩掛起來, 曬乾。

4、吃的時候, 用清水洗過豬尾巴(我醃的有點鹹, 蒸之前把豬尾巴整個焯了一遍), 切段, 煮飯的時候放到電飯煲裡蒸(什麼都不用放!)。

建議:

醃好曬乾,

吃的時候, 可以先用高壓鍋壓一下, 熟的放在冰箱, 想吃了就拿出來放電飯煲裡熱一下。

【有效成分:豬尾】

豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類, 對豐胸的貢獻很大。

 

無油綠豆雞湯

做法

一、材料

用到了:三黃土雞(沒有內臟的)、綠豆、蔥、薑、料酒、鹽。

二、步驟:

1、綠豆提前取出洗淨,

用清水泡1到2小時。

2、雞洗淨, 取一半即可, 爪子切開來, 也可以不放入。

3、雞不用剁塊, 整只放到清水中焯過, 去血水, 撈起。

4、薑切片, 蔥切段。

5、泡好的綠豆先放到電飯煲內, 加半鍋清水, 煮開後再繼續煮5分鐘。

6、雞整只放入, 加料酒、蔥薑, 繼續煮, 直至綠豆煮開花了, 放少許鹽調味即可。 。

山藥枸杞骨頭湯

1、用到的材料:山藥、肉骨頭、老薑、茴香、枸杞、料酒、鹽;

2、將山藥去皮切成小塊,肉骨頭焯一下,茴香、枸杞用水沖一下;

3、老薑切片,等到油熱了放入薑片,接著放入肉骨頭,炒幾下後放入少許料酒蓋上鍋蓋燜一下,倒入水,大火燒開;

4、將湯倒入燉過內,放入山藥、兩粒茴香,燉2個小時後,放入鹽,出鍋的時候放入枸杞。

【有效成分】骨頭

骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓,血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的,隨著年齡的增大和機體的老化,骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。所以對於中老年人來說,喝些骨頭湯加以調理,可以減緩骨骼老化;同樣,骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。

山藥枸杞骨頭湯

1、用到的材料:山藥、肉骨頭、老薑、茴香、枸杞、料酒、鹽;

2、將山藥去皮切成小塊,肉骨頭焯一下,茴香、枸杞用水沖一下;

3、老薑切片,等到油熱了放入薑片,接著放入肉骨頭,炒幾下後放入少許料酒蓋上鍋蓋燜一下,倒入水,大火燒開;

4、將湯倒入燉過內,放入山藥、兩粒茴香,燉2個小時後,放入鹽,出鍋的時候放入枸杞。

【有效成分】骨頭

骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓,血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的,隨著年齡的增大和機體的老化,骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。所以對於中老年人來說,喝些骨頭湯加以調理,可以減緩骨骼老化;同樣,骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。