香菇木耳面怎麼做？
香菇是小編我很愛吃的一種食用菌， 小編覺得它實在是太香了， 而且新鮮的和曬乾的兩種吃起來口感是非常不一樣的。 但是卻都很讓我著迷。 木耳是的做法也是相當的多樣化， 反正我也很愛吃。 不知道朋友們是怎麼看待這兩種食物的呢?很多的上班族為圖方便， 下班時間自己煮個麵條吃也很不錯。 那我就來教大家做好吃的香菇木耳面吧。
材料
麵條200克， 水發香菇8個， 黑木耳適量(水發好以後和香菇差不多量)， 鹽少許， 雞精少許， 油少許， 黑胡椒少許
做法
1、事先把香菇和黑木耳用水泡發。
2、待香菇和黑木耳發好後， 麵條用熱水焯。
3、將香菇切成小丁， 黑木耳切成末。
4、在油鍋中倒入少許油， 將香菇丁和黑木耳末炒熟， 加入適量鹽和雞精。
5、麵條煮熟後， 把炒好的香菇丁木耳沫倒入麵條中， 在加入適量鹽和黑胡椒粉， 拌勻。
6、再繼續把麵條燜2分鐘就能吃了。
小訣竅
1、麵條的時候滴入一兩滴白醋， 會讓麵條更可口。
2、口味重的人士可以在炒香菇丁和黑木耳的時候加入一點點老抽， 看上去顏色也會誘人一些。
香菇的功效與作用
1.提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能， 還可促進T淋巴細胞的產生， 並提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2.延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用， 對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
3.降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質， 能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用， 又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
看好了沒有?香噴噴的香菇木耳面著就完成了哦。 希望大家都會喜歡這道美食。
