香菇扒油菜怎麼做？

香菇素來以美味營養價值高著稱， 對於我們身體的健康也是非常有益的， 今天小編就為大家帶來一款非常不錯的食譜-香菇扒油菜， 教大家一步步的操作， 一起來看看吧！

材料

小油菜500克， 香菇10個， 鹽， 澱粉， 雞精， 蠔油適量

做法

1.香菇泡開後撈出備用。 （ps：可以把幹香菇放入瓶子加入熱水， 蓋上蓋子快速腰瓶子1-2分鐘可以快速發香菇）

2.鍋中燒開水放點油， 將油菜葉子和菜心分別抄下水可以加點鹽在水裡。 （ps：這裡加入油可以讓油菜顏色保持鮮亮）

3.油菜變綠色， 撈出可以用礦泉水稍微沖下保持新鮮河口感， 然後淋幹放在盤中。

4.鍋子加入少許油， 將泡香菇的水倒入燒開放入香菇， 假如蠔油、鹽， 燉至香菇入味， 碼到油菜上。

5.鍋中加入香菇水再燒開， 加入澱粉和少量水調好的汁， 加入少許鹽、雞精淋在香菇和油菜上即可。

通過小編上面的分享， 大家對於香菇扒油菜的做法是不是有了全面的瞭解， 那麼在平時的操作當中， 要記得細心， 按照步驟你也可以做出美味的佳餚！