土豆炒魷魚的做法，你掌握了嗎？

魷魚有很高的營養價值， 蛋白質的含量高而且脂肪含量卻很低， 各種微量元素， 能夠很好的預防膽結石， 血管硬化， 還能夠補充腦力， 大家可以學著做土豆炒魷魚。

一、土豆炒魷魚的做法

用料

魷魚 250g

洋蔥 一個

土豆 一個

老抽

料酒

青椒 兩個

韓國辣醬

土豆炒魷魚的步驟

1、魷魚內膜去除切條

2、入滾水燙 加料酒 就變成魷魚圈啦

3、洋蔥青椒切開備用

4、土豆切片備用

5、先把洋蔥放入鍋中爆香 在放入魷魚 土豆辣椒 放少許老抽 韓國辣醬 炒熟 乘盤

二、魷魚的其他做法--爆炒魷魚

材料

元蔥， 青椒， 薑絲， 蒜末， 魷魚， 料酒

做法

1.先把魷魚皮給撕下去， 再把魷魚須切成小段， 魷魚改花刀， 我這個花刀技術太差， 刀切的縱橫密集一點， 出來的效果漂亮

2.把魷魚用開水焯一下

3.元蔥青椒切段， 準備薑絲和蒜末

4.在鍋裡放入適量的油， 大火燒熱， ， 先炒配料， 再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒， 加料酒及調味起鍋！

三、爆炒魷魚卷

材料

菜椒， 番茄， 魷魚2條， 木耳， 山芋粉， 鹽

做法

1.魷魚在開水中煮過。 見起卷髮白。 撈起， 過冷水。

2.另起油鍋， 倒入青椒， 番茄塊， 木耳， 邊翻炒邊放鹽。

3.倒下魷魚卷， 炒勻後倒入調勻的山芋粉汁， 加少許糖， 翻炒見粘稠即可關火。

小訣竅

海鮮最好不要加入太多調料， 魷魚煮得時間不能太長。 過水後比較脆口。 香甜。