土豆燉牛筋的做法，你學會了嗎？

2017-06-27

可能很多人都比較喜歡吃土豆吧，而且土豆也有著很多種的做法，無論怎麼吃，土豆都是比較美味的，牛筋在生活中也比較常見，所含有的營養價值非常的高，而且不含有脂肪，還具有很好的美容養顏作用，更受女性的喜愛，很多人都想要知道土豆燉牛筋的做法是什麼？下面就一起瞭解一下吧。

一、食材：

主料：

熟牛板筋 400g土豆片 200g孜然 0g

副料：

洋蔥很多100g幹辣椒很多0g

調料：

鹽適量約4g生抽適量約4g

二、步驟：

第1步：土豆洗淨去皮，切片，泡清水，用清水輕輕搓洗下，這樣炒出來的土豆片更清爽。將洗淨的土豆片取出瀝水。洋蔥洗淨切小塊。

第2步：鍋中放適量油燒熱，放土豆片不停翻炒，撒少許鹽，炒至土豆片起焦。盛出土豆片，將油瀝在鍋中。煎土豆片的油留用，放洋蔥幹辣椒小火炒香，放土豆片、牛板筋，在放孜然，放少許生抽，拌炒入味即可。

牛筋口感淡嫩不膩，質地猶如海參，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參。 ”牛筋向來為筵席上品，用它做出的美味佳餚總是讓人喜歡。這不，我用它搭配些土豆一起燉，製作簡單，但做出來蹄筋透明，色澤鮮亮，軟爛香滑，鹹鮮味醇；而土豆吸收湯汁的香味吃起來也軟糯適口。

上面的文章已經詳細的告訴了我們牛板筋燉土豆的做法有哪些，我相信現在大家一定對這方面的內容有所瞭解了，牛板筋燉土豆可是一道非常美味的食物哦，大家不妨自己動手試一試，好讓家人也跟著飽飽口福。