黑棗的營養價值

對於黑棗我們首先要區分開是屬於哪種的黑棗。 因為黑棗分為兩種情況， 一種是屬於柿樹科柿屬的屬於黑五類的黑棗， 而另一種則是由紅棗經過加工而成的黑棗。 這兩種黑棗有著很大的區別， 從營養價值上， 藥用價值上的區別都很大。 而我們今天所說的黑棗就是指的黑五類的黑棗。 我們來看看這種黑棗的營養價值。

像這種黑五類的黑棗雖然也叫做是棗， 但是與我們平時所說的這種棗區別很大。 不僅是營養價值上面的區別， 而且還有就是藥用價值上面的區別， 下面便是我們給大家介紹的關於黑棗的營養價值的問題。

第一：

棗能提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞：藥理研究發現， 紅棗能促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇， 提高血清白蛋白， 保護肝臟， 紅棗中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;

第二：

經常食用鮮棗的人很少患膽結石：這是因為鮮棗中豐富的維生素C， 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸， 膽固醇少了， 結石形成的概率也就隨之減少;

第三：

棗中富含鈣和鐵， 它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用：中老年人更年期經常會骨質疏鬆， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血， 大棗對他們會有十分理想的食療作用， 其效果通常是藥物不能比擬的;

第四：

對病後體虛的人也有良好的滋補作用;

第五：

棗所含的蘆丁， 是一種使血管軟化， 從而使血壓降低的物質， 對高血壓病有防治功效;

第六：

棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

關於黑五類的黑棗的營養價值的問題， 我們給大家做了介紹。