飲食保健:吃速食麵與喝湯勿同時進行！

 

一般來說， 健康用鹽標準應該是每人每天不高於6克， 但實際上， 速食麵的面餅和料包中的含鹽量加起來是標準量的1.8倍。
中國農業大學食品學院副教授范志紅說：“不僅鹽量高，

速食麵裡的含油量也很高， 特別是醬料包， 90%以上都是油脂， 油炸面塊含油量也高於20%。 經常吃速食麵會增加高血壓、心臟病、胃癌的患病風險， 還會增加腎臟負擔。 對於女性來說， 不但對皮膚不好， 還會加重經前綜合征。 ”
儘管不健康， 但完全不讓大家吃速食麵也不可能， 因此專家建議， 如果要吃， 最好只吃面不喝湯， 或者每次只放料包的1/3， 一包當三包用。
另外， 吃速食麵時可加些含維生素豐富的蔬菜， 如菠菜、青椒等， 以沖淡各種添加劑對人體的危害。 食用前也要檢查一下， 除要注意是否過期外， 還要看看面餅的品質， 如果發現面餅表面變色， 或聞到有“哈喇”味， 說明已經變質了。
還需要提醒的是， 很多速食麵表面都有蠟層， 對身體不好。 因此每次吃之前， 最好用溫水泡一泡， 再倒出水， 如此反復幾次後再吃。