營養飲食

夏季蔬菜養生粥的做法

夏季是一個極為清淡的季節, 就連飲食結構也需要做調整, 最好是吃得清淡一點, 而且要多吃能夠幫助體內祛濕的食物。 如果要大家選擇清淡的食物, 大家會選什麼呢?當然是蔬菜養生粥了!下面就有幾種特別適合夏季食用的蔬菜養生粥, 來瞭解下吧。

春瓜瘦肉粥:春瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜, 具有生津止渴, 清熱祛暑的功效。 與大米和瘦肉同煮, 能清熱解毒、健脾利尿, 兼有減肥的功效, 適合暑熱煩悶時食用。

做法:大米入鍋後煮25分鐘, 將春瓜切成小方塊, 豬肉餡加鹽、濕澱粉拌勻後同加入鍋中, 繼續煮10分鐘。

西瓜皮綠豆粥:西瓜皮有利尿功用, 還可清熱解暑。 綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒, 還是養脾胃的良品, 具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

做法:先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘, 削去西瓜皮的外表硬皮, 切成丁後加入到鍋內, 用旺火煮沸, 再轉用小火煮成粥,

吃時可加些白糖或陳皮絲。

蓮子百合粥:百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。 蓮子性平, 能養心安神、健脾補腎。 此粥清香甜潤, 經常服食能健胃補脾, 對消化不良、食欲不振有很好的功效, 還有美容駐顏的效果。

做法:將百合切成小塊, 蓮子用熱水泡軟, 然後加入大米和百合同煮, 待水燒開後, 再放入蓮子和小棗, 改用中火繼續熬煮到熟。

絲瓜粥:絲瓜味甘性涼, 可解暑除煩。 食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰, 利濕解毒。 身熱煩渴、痰喘咳嗽的人, 可多吃一些。

做法:先將大米放入鍋中用旺火燒開後, 改用小火煮至六成熟。 再將絲瓜洗淨去皮, 切成豆粒大的塊加入到粥中, 煮到瓜爛粥熟即可食用。

看樣子, 適合夏季食用的蔬菜養生粥還挺多的,

大家隨便挑選一個食用就行, 當然也可以每天變換著花樣做。 這些蔬菜養生粥都是精心為大家挑選出來的, 絕對有消暑的功能, 當然也有潤肺的功效存在, 大家儘管放心喝, 不要顧及太多。