夏季養生粥的做法

夏季的飲食應以清淡為主， 炎熱的天氣不僅使人的身體變得燥熱， 精神也會變的煩躁。 如果在吃一些熱性食物， 那就等于給身體火上加油。

到了夏天， 我們應該多多食用一些具有清熱下火、消暑去毒的食物。 下面就介紹幾種適合于夏天養生的養生粥給大家。

百合粥

這個粥具有滋陰清熱， 安神健腦， 潤肺的功效， 其特別適合于老年人肺結核、肺燥熱、精神恍惚、神經衰弱等。 制作方法：將百合、粳米和冰糖加入鍋中， 再加入適量的清水， 用小火熬至成粥即可。

馬蹄綠豆粥

這個粥具有清熱解毒、利顏潤膚、降血壓、清肝明目的功效， 適合于男女老少在炎熱的夏天飲用。 制作方法， 首先將馬蹄切碎并放入鍋中， 然后加入白糖， 檸檬， 適當的清水， 熬煮一段時間， 湯水以作備用。 另一邊將綠豆蒸熟， 蒸熟后把它加入已煮好的湯水中， 攪拌均勻即可飲用。

苦瓜菊花粥

這個粥具有消暑降火、止痢去毒、去脂健脾的功效。 特別適合于精神煩躁、患有痢疾的人食用。 它的制作方法：首先將苦瓜洗凈， 并切成小塊以作備用。 然后將菊花和粳米放入鍋中， 加入適量的清水， 用猛火將其煮沸。 接著將白糖， 苦瓜一起放入鍋中， 并改為小火熬制， 煮成粥樣即可出鍋。

扁豆粥對胃腸道具有很好的保養作用， 可促消化， 健脾胃， 治腹瀉， 防中暑的功效， 特別適于夏天食欲不振的人。 制作方法：將所有材料（扁豆、粳米）洗凈， 加入鍋中， 倒入少量的清水， 用小火熬成粥即可出鍋。

夏天， 胃腸道消化功能會受到抑制， 食用粥類食物對胃腸道有很好的保養作用， 大家不妨一試。