小雪時節飲食養生 三款靚湯讓你遠離疾病

小雪是冬季的第二個節氣它的到來將預示著氣溫越來越低， 一些體質比較弱的人在小雪節氣是很容易生病。 小雪節氣吃什麼可以養生?下面小編3款膳食養生食譜， 不僅可瀉火而且還有滋補肝腎補血養顏的作用， 小雪時節多吃這些食物還可以讓你遠離疾病。

黑芝麻紅棗粥——男補肝腎女潤膚

黑芝麻紅棗粥是小雪節氣比較適合的養生食療粥， 配料有粳米150克、黑芝麻20克、棗(幹)25克、白砂糖30克。 材料備齊， 然後將黑芝麻下入鍋中， 用小火炒香， 研成粉末， 備用;粳米淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時， 撈出， 瀝幹水分。

紅棗洗淨去核;鍋中加入約1500毫升冷水， 放入粳米和紅棗， 先用旺火燒沸;然後改用小火熬煮， 待米粥爛熟;調入黑芝麻及白糖， 再稍煮片刻， 即可盛起食用。

黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用， 可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，

荸薺冰糖飲——抗菌退燒瀉內火

荸薺冰糖飲的製作方法非常簡單， 只需要材料備齊， 在家中就可以做， 把荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克備好， 削去荸薺和甘蔗的外皮並洗淨;入鍋加入適量水和冰糖，

荸薺皮色紫黑， 肉質潔白， 味甜多汁， 清脆可口， 自古有“地下雪梨”之美譽， 北方人則視它為“江南人參”。 而且其中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富， 但熱量卻不是很高， 很適合初冬食用。

中醫認為， 荸薺是寒性食物， 有清瀉內火的功效， 對於發燒初期的患者有較好的退燒作用， 但高燒期間則不宜食用。 幼兒吃一些荸薺還能促進牙齒和骨骼的發育。

黑豆羊肉燉當歸——補血養顏暖身心

這是一款非常適合小雪節氣養生的黑豆食療方， 主要材料有：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克。

具體做法是， 先將黑豆洗淨用2杯清水煮軟;同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉， 同樣用清水3杯， 煮時要除去泡沫及肥油。 將黑豆及羊肉倒入燉盅內， 加入當歸， 同時加入切碎的桂圓肉， 隔水燉上 3小時即可。

黑豆蛋白質含量為49.8%， 相當於牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不飽和脂肪酸含量達80%， 吸收率高達95%以上， 除能滿足人體對脂肪的需要外，