韭菜肉餃子怎麼做呢？

今天下班回來的路上， 看到一個賣韭菜的， 於是毫不猶豫的買了一大把， 本來想吃韭菜雞蛋餡兒的， 結果兒子非要吃韭菜肉餃子， 韭菜肉餃子怎麼做呢？

製作韭菜肉餃子很簡單， 首先要把韭菜摘好洗乾淨， 用刀把韭菜切成小段， 肉可以選用豬肉， 用五花肉更好。 把肉剁成肉丁， 然後在炒勺裡放上適量的油， 可以加入一些大料， 把油晾涼後， 放入肉， 如果喜歡吃醬的話， 可以加入一些黃豆瓣醬， 這樣味道更鮮美。 把韭菜段放進去， 要多多攪拌， 一般攪拌的時候， 最好按照一個方向攪。 需要注意的是， 因為韭菜裡面含有很多水分，