黃酒7功效 美容抗衰老

1.含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外， 還含有18種氨基酸， 其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。 這8種氨基酸，

2.易於消化:黃酒含有許多易被人體消化的營養物質， 如：糊精.麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、高級醇、維生素及有機酸等。 這些成分經貯存， 最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。

3.舒筋活血:黃酒氣味苦、甘、辛。 冬天溫飲黃酒， 可活血祛寒、通經活絡， 有效抵禦寒冷刺激， 預防感冒。 適量常飲有助於血液迴圈， 促進新陳代謝， 並可補血養顏。

4.美容抗衰老:黃酒是B族維生素的良好來源， 維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富， 長期飲用有利於美容、抗衰老。

5.促進食欲:鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分， 缺鋅時， 食欲、味覺都會減退， 性功能也下降。 而黃酒中鋅含量不少， 如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。

6.保護心臟:黃酒內含多種微量元素。 如每100毫升含鎂量為20～30毫克， 比白葡萄酒高10倍， 比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克， 比白葡萄酒高約20倍， 比紅葡萄酒高約12倍。 在心血管疾病中， 這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。 因此， 適量飲用黃酒， 對心臟有保護作用。

7.理想的藥引子:相比於白酒、啤酒， 黃酒酒精度適中， 是較為理想的藥引子。 而白酒雖對中藥溶解效果較好， 但飲用時刺激較大， 不善飲酒者易出現腹瀉、瘙癢等現象。 啤酒則酒精度太低， 不利於中藥有效成分的溶出。 此外， 黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。 中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調製藥丸及各種藥酒，