茶樹菇冬瓜排骨湯

茶樹菇冬瓜排骨湯的主要原料是冬瓜， 還有茶樹菇和排骨， 排骨的量應該稍微多一些， 因為這樣會更有助於增加味道， 而且大骨頭用來燉煮會非常的入味， 還可以用冬瓜來水油， 達到減肥的效果， 煲湯的時候一定要煲的時間長一些， 最好是兩個小時以上， 這樣可以充分的入味， 可以少加一些調料。

主料

排骨:400g

幹茶樹菇:一把

冬瓜:300g

輔料

鹽:適量

生薑:四片

烹飪步驟

1:將排骨洗乾淨， 入鍋焯水

2:先將茶樹菇浸泡15分鐘左右再洗乾淨瀝水

3:排骨再次洗乾淨放入煲湯鍋切四片生薑

4:放入茶樹菇和適量清水

5:再放入冬瓜片

6:煲湯兩個小時

7:時間快到時放入適量鹽調味

材料

主料：排骨400g、冬瓜500g、茶樹菇100g、玉米250g；

輔料：鹽適量

茶樹菇冬瓜排骨湯

準備材料.排骨.一根玉米.冬瓜.茶樹菇..全部洗乾淨

茶樹菇要泡水10分鐘.

排骨洗好後要放進滾水焯下.為了把排骨上的血水清掉..這樣等下煲湯更鮮甜

排骨焯水後， 倒出裡面的水.排骨裝盤備用..

玉米和冬瓜洗好切塊...

鍋裡裝水.然後全部石材都放進去..開大火滾之後轉小火煲兩個小時..

最後關火..放鹽..就可以美味上桌了。

又是暖暖.香甜的好湯..

小貼士

【忌】冬瓜性寒， 脾胃氣虛， 腹瀉便溏， 胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。

搭配宜忌：相宜的黃金搭配 .冬瓜+雞肉=清熱消腫 .冬瓜+海帶=降血壓、降血脂. 冬瓜+蘑菇=清熱祛火、除煩止渴、滋補美容..冬瓜+火腿=增強機體免疫力 。 。 相克的禁忌搭配 ：冬瓜+鯽魚=尿量增多.冬瓜+醋=降低營養價值